Pay de piña

Imagen de mamasilvia
Nivel
fácil
1h
6 Persona
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Ingredientes

  • 600 gramo(s) pasta de hojaldre (ingredientes para la base)
  • al gusto harina de trigo cantidad necesaria
  • 1 unidad(s) huevo
  • al gusto azucar cantidad necesaria para espolvorear
  • 3 Cucharada(s) de mantequilla(ingredientes par el relleno)
  • 1 unidad(s) piña natural grande en cubos
  • 1 taza(s) azúcar
  • 1 unidad(s) raja de canela
  • 1 taza(s) jugo de naranja

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Para la base, extiende la pasta hojaldre en una mesa ligeramente enharinada con ayuda de un rodillo; divídela en dos partes iguales. Cubre con una de ellas un molde para pay previamente engrasado y enharinado. Reserva.
  2. 2.
    Para el relleno, calienta la mantequilla, agrega la piña en cubos, el azúcar, la raja de canela, el jugo de naranja, deja cocinar hasta que la piña esté suave y cocida y la mezcla haya espesado. Deja enfriar.
  3. 3.
    Retira la raja de canela y vierte el relleno sobre la base del pay, cúbrelo con la pasta restante y cierra perfectamente las orillas; barniza con huevo, haz uno pequeños cortes en la superficie y espolvorea con azúcar. Hornea durante 40 minutos o hasta que
  4. 4.
    Tips: deja enfriar y refrigera

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