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Vitaminas que ayudan al sistema inmunológico que debes incluir en tu dieta

Vitaminas que ayudan al sistema inmunológico que debes incluir en tu dieta
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Actualmente no existe evidencia de que algún suplemento pueda “fortalecer” el sistema inmune y prevenir infecciones. Lo que sí está claro es que el sistema inmunológico se debilita por deficiencias de vitaminas como la vitamina A, C, D, y el ácido fólico.

Mantener un estilo de vida saludable también puede ayudar a reducir infecciones. Tres de los pilares para llevar un estilo de vida sano son:

  • Alimentación
  • Actividad física
  • Manejo del estrés

Por lo tanto, llevar una buena nutrición durante esta contingencia es nuestra primera línea de defensa.

Incluye diariamente alimentos para fortalecer el sistema inmune:

  • Vegetales de colores amarillos o naranjas intensos. Son la mejor fuente de vitamina A. En temporada invernal, por ejemplo, la calabaza de castilla, el tejocote, la zanahoria, los pimientos y el melón son una gran alternativa.
    • Prefiere estos alimentos crudos o poco cocidos porque la vitamina A es muy sensible al calor
  • Verduras verdes: Son una de las mejores fuentes de ácido fólico. El chayote, los espárragos, las espinacas, la lechuga, el cilantro y el perejil son grandes alternativas.
    • Si las incluyes dentro de preparaciones como guisados, sopas o platos fuertes; pueden ayudar a reducir las calorías y aumentar el contenido de fibra.
  • Guayaba, fresas, chiles y cítricos. Son las mejores fuentes de vitamina C, prefiérelos completos (con semillas), así aumentarás el consumo de fibra.
    • La vitamina C también es muy sensible al calor, consúmelos en crudo.
  • Lácteos, sardinas y huevo. Son la mejor fuente de vitamina D y esta vitamina es clave para el buen funcionamiento del sistema inmune.
    • Consume el huevo completo con todo y yema, porque ahí está gran parte de los beneficios incluyendo la vitamina D. Evita comerlo crudo, siempre debe estar cocido.

Recetas para fortalecer el sistema inmunológico:

Aquí te dejamos algunas recetas que pueden ayudarte a tener mejores defensas. *Da clic en las imagen para ir a las recetas.

Taquitos de zanahoria y requesón

Crema de calabaza

Crema de calabaza y champiñón

Chayote rostizado con estofado de lentejas

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