Carne Asada

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Nivel
dificultad media
45min
4 Persona
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Acerca de la receta

Se el héroe de tu parrillada con esta receta.

Ingredientes

desagrupados

  • 1 cucharada Knorr® Caldo Sabor Res
  • 2 cucharadas romero fresco finamente picado
  • 1 cucharada paprika (pimentón molido)
  • 1/2 cucharada pimienta negra molido grueso
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 4 piezas rib eye (150 g c/u aproximadamente)
  • 2 cucharadas aceite

Modo de preparación

desagrupados

  1. 1.
    Preparar un rub (o mezcla para marinar) combinando Knorr® caldo sabor res con el romero, paprika, pimienta y ajo.
  2. 2.
    Repartir el rub en cada rib eye y frotar para lograr impregnar los sabores.
  3. 3.
    Cocinar en una parrilla o asador previamente caliente y engrasado hasta lograr el término deseado. Servir.

Tips culinarios

  1. 1.
    Sazona la carne con 15 minutos de anticipación como máximo, de lo contrario se salará.
  2. 2.
    Asa la carne siempre a temperatura ambiente, nunca congelada.
  3. 3.
    Procurar que la parrilla o asador estén siempre bien calientes para lograr conservar los jugos dentro de la carne.
  4. 4.
    Evitar mover o intentar despegar la carne de la parrilla, cuando esté lista se despegará sin ninguna resistencia.
  5. 5.
    El tiempo de cocción dependerá del grosor de la carne. Cortes muy delgados se cocinarán casi de manera inmediata.
  6. 6.
    Para saber el término de cocción de la carne, te dejamos una referencia sencilla según la textura y firmeza de la misma: para término medio toca tu barbilla con el dedo índice, para término 3/4 toca la punta de tu nariz y para un término bien cocido, toca tu frente.

Comentarios

    Imagen de
    Usted
    Imagen de José Luis Alberto Fernández de Kirchner en la ciudad
    José Luis Alber... dice:
    Es muy buena. Me gustaría saber si hay alguna forma de ser una persona de confianza y seguridad de los cuales son las siguientes características de la Cosina
    Imagen de fodi
    fodi dice:
    No está buena Guacara
    Imagen de Ángel Tenorio msrtinez
    Ángel Tenorio m... dice:
    Muy buena receta