Arroz a la Mexicana

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Nivel
fácil
40min
6 Persona
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Acerca de la receta

Receta de Arroz a la Mexicana.

Ingredientes

desagrupados

  • 1 1/2 tzas arroz (grao largo) lavado y remojado en agua caliente por 10 minutos
  • 3 cdas aceite

Para el caldillo:

  • 2 pazas jitomate saladet cortado en cuartos
  • 1/4 pza cebolla blanca
  • 1 diente ajo
  • 2 1/2 tzas agua
  • 1 cubo KNORR® SUIZA CALDO DE POLLO
  • 1/2 tza zanahoria cocida y en cubitos
  • 1/2 tza chicharos cocidos

Modo de preparación

desagrupados

  1. 1.
    Escurrir el arroz y retirar la mayor cantidad de agua posible.
  2. 2.
    Calentar el aceite en una olla y freír el arroz moviendo constantemente hasta que esté ligeramente dorado.
  3. 3.
    Mientras tanto, licuar el jitomate, cebolla, ajo y agua. Colar y verter a la olla con el arroz.
  4. 4.
    Dejar cocinar a fuego bajo durante 5 minutos o hasta que se sazone el jitomate.
  5. 5.
    Verter el agua y el cubo de Knorr® Suiza Caldo de Pollo, cocinar a fuego alto hasta que suelte el hervor.
  6. 6.
    Bajar el fuego, tapar la olla y cocinar por 10 minutos.
  7. 7.
    Pasado ese tiempo, añadir las verduras e integrar cuidadosamente.
  8. 8.
    Tapar nuevamente la olla y cocinar por 15 minutos más o hasta que el agua se haya evaporado por completo.
  9. 9.
    Separar los granitos con un tenedor y dejar reposar fuera del fuego con la olla tapada por 10 minutos, servir.

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