Mole de Olla Botecito Knorr

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Nivel
compleja
1h50min
6 Persona
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Acerca de la receta

A partir de ahora no pensarás que es complicado preparar mole de olla.

Ingredientes

desagrupados

  • 300 g chambarete de res en trozos
  • 300 g pulpa de res en trozos
  • 1 1/2 l agua
  • 1/2 pza cebolla
  • 2 dientes ajo
  • 1 pza chile ancho remojado en agua caliente y sin semillas
  • 2 pzas chile pasilla remojado en agua caliente y sin semillas
  • 2 pzas jitomate cortado en cuartos
  • 1 tza agua
  • 2 cdas aceite
  • 2 botes Knorr® Caldo de Pollo Estilo casero
  • 1 pza elote blanco cocido y cortado en trozos
  • 2 pzas calabazas cortadas en trozos medianos
  • 1 pza zanahoria pelada cocida y cortada en trozos medianos
  • 1 tza ejotes cocidos y cortados en tercios
  • 2 ramas epazote

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Modo de preparación

desagrupados

  1. 1.
    Colocar en una olla exprés (sin la tapa) el chambarete y la pulpa de res junto con 1 1/2 litros de agua, llevar a hervir y retirar la espuma de la carne.
  2. 2.
    Agregar la cebolla y el ajo. Tapar la olla y cocinar por 50 minutos después de que suene la válvula. Reservar.
  3. 3.
    Licuar y colar los chiles (ancho y pasilla) junto con el jitomate y el agua. Calentar el aceite en una olla y sofreír la salsa durante 5 minutos a fuego medio alto.
  4. 4.
    Verter la salsa a la olla con el caldo, la carne cocida, y los dos botes de Knorr® Caldo de pollo estilo casero. Dejar hervir a fuego medio por 5 minutos más.
  5. 5.
    Agregar las verduras y el epazote, cocinar por 5 minutos más o hasta que las calabazas estén bien cocidas. Servir.

Consejos

Agregar 1 pieza de xoconostle para darle un toque acidito y muy mexicano

Comentarios

    Imagen de
    Usted
    Imagen de Karen
    Karen dice:
    Es una receta muy buena
    Imagen de Fernando f.
    Fernando f. dice:
    Excelente, se entiende a la primera.
    Imagen de Jacob Aristóteles.
    Jacob Aristóteles. dice:
    Tan bien PENDEJOS.