Pavo Rostizado con Romero y Naranja
¡Opina!
Denunciar receta
Categorias
Acerca de la receta
Receta de Pavo Rostizado con Romero y Naranja.
Ingredientes
desagrupados
- 1 pieza (10 kg aprox) pavo entero limpio y eviscerado
- 3/4 tza margarina
- 1 pza cáscara de naranja en julianas finas
- 3 ramitas romero fresco picado (las hojas)
- 3 cdas perejil fresco picado
- 3 cdas Knorr® Suiza Caldo de pollo
- 1 1/2 cditas pimienta negra molida
Modo de preparación
desagrupados
-
1.Secar perfectamente el pavo con toallas de papel y atarlo con hilo cáñamo de las patitas y alas.
-
2.Precalentar el horno a 150 °C. Colocar el pavo en una charola con rejilla, cubrir con papel aluminio y hornear durante 3 horas aproximadamente.
-
3.Mezclar la Margarina con el resto de los ingredientes hasta formar una pasta homogénea.
-
4.Una vez tibio el pavo, untarle esta mezcla a que quede bien cubierto y sazonado.
-
5.Subir la temperatura del horno a 180 °C y hornear nuevamente el pavo (sin papel aluminio) bañandolo cada 30 minutos durante 2 horas más o hasta que esté bien dorado y cocido.
-
6.Dejar reposar por 10 minutos. Colocar sobre un platón decorado con hojas de naranja y servir.
Consejos
En el segundo horneado agrega papa cambray y zanahoria.
Comentarios