Albóndigas de Pollo y Lentejas en Salsa Verde

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Nivel
fácil
45min
4 Persona
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Ingredientes

desagrupados

  • 10 Tomates Verdes
  • 1/4 pieza cebolla blanca
  • 1 diente ajo
  • 2 chiles serrano
  • 2 cucharadas aceite
  • 1 cubo KNORR® SUIZA CALDO DE POLLO
  • 2 tazas nopales, cocidos y en cubos
  • 400 g pechuga de pollo molida
  • 1 1/2 taza lentejas, cocidas y sin caldo
  • 1 huevo
  • 1/4 taza cilantro fresco picado

Modo de preparación

desagrupados

  1. 1.
    Colocar los tomates, cebolla, ajo, chiles y agua en una cacerola y llevar a hervor. Cocinar por 15 minutos o hasta que los tomates estén suaves y cambien de color.
  2. 2.
    Retirar los ingredientes de la cacerola (sin agua) y licuar hasta que no haya grumos grandes.
  3. 3.
    Calentar el aceite y sofreír la salsa y una vez que suelte el hervor; agregar el cubo de Knorr® Suiza caldo de pollo, los nopales y cocinar durante 5 minutos a fuego medio bajo moviendo de vez en vez.
  4. 4.
    Para las albóndigas, mezclar el pollo, las lentejas y el huevo. Formar las albóndigas y agregarlas a la salsa.
  5. 5.
    Cocinar a fuego medio bajo hasta que las albóndigas estén bien cocidas.
  6. 6.
    Agregar el cilantro, mezclar y servir.

Consejos

Añadir verdolagas cocidas a la salsa verde.

Comentarios

    Imagen de
    Usted
    Imagen de Maricruz
    Maricruz dice:
    Práctica y deliciosa.