Asado de Puerco

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Nivel
dificultad media
50min
6 Persona
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Ingredientes

desagrupados

  • 4 pzas chile guajillo, sin rabo ni semillas
  • 1 pza chile ancho, sin rabo ni semillas
  • 2 pzas jitomate
  • 1 diente ajo
  • 1/2 pza cebolla
  • 600 g pierna de cerdo, en cubos
  • 1 cubo Knorr® Costilla Jugosa Caldo de Costilla
  • 1 diente ajo
  • 1 HOJA DE LAUREL
  • 2 cucharadas aceite
  • 1/2 cucharadita orégano
  • 1/4 cucharadita comino molido

Modo de preparación

desagrupados

  1. 1.
    Hervir los chiles secos con el jitomate, ajo y cebolla hasta que se suavicen. Licuar, colar y reservar.
  2. 2.
    En otra olla, colocar la carne con el cubo de Knorr® Costilla Jugosa Caldo de Costilla, 1 diente de ajo y la hojita de laurel.
  3. 3.
    Cubrir con agua y hervir a fuego medio bajo hasta que la carne esté suave y el agua se evapore por completo.
  4. 4.
    En la olla de la carne, verter el aceite y sofreír la carne por unos minutos. Añadir los chiles licuados, el orégano, el comino y cocinar a fuego medio bajo moviendo de vez en vez hasta que la salsa esté bien sazonada y la carne suave.

Consejos

SE PUEDE AÑADIR 1/4 DE TAZA DE JUGO DE NARANJA DURANTE LA COCCIÓN DE LA CARNE.

Comentarios

    Imagen de
    Usted
    Imagen de Rsmiro
    Rsmiro dice:
    Excelente .bendiciones 1000.dominguito lindo mañana con asadito.☺️
    Imagen de Patricia Prospero
    Patricia Prospero dice:
    Excelente, gracias
    Imagen de Abigail
    Abigail dice:
    Gracias por su receta y faciltarnos la preparación de tan rico guiso