Costillitas con BBQ Cremoso

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Nivel
dificultad media
30min
10 Persona
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Ingredientes

desagrupados

  • 6 piezas chile guajillo, sin rabo ni semillas
  • 6 piezas chile morita, sin rabo ni semillas
  • 2 cucharadas aceite
  • 1 pieza costillar de cerdo, limpio (sin grasa)
  • 2 cucharadas Knorr® Costilla Jugosa Caldo de Costilla
  • 1 cucharada pimienta negra molida
  • 3 cucharadas vinagre de manzana
  • 1/2 taza jugo de naranja
  • 1 taza salsa cátsup
  • 1/4 taza azúcar mascabado
  • 1/2 cucharadita comino
  • 3/4 taza Hellmann's® Casera

Modo de preparación

desagrupados

  1. 1.
    Hervir los chiles secos y licuar con la menor cantidad de agua posible. Colar y calentar 1 cucharada de aceite en una olla; sofreír la salsa por 3 minutos; dejar enfriar.
  2. 2.
    Mezclar el puré de chiles con el vinagre, jugo de naranja, cátsup, azúcar y comino. Reservar.
  3. 3.
    Sazonar las costillas con Knorr® Costilla Jugosa y pimienta negra. En una sartén o parilla, calentar el aceite restante y dorar la carne por todos lados.
  4. 4.
    Colocar las costillas en un refractario y untar la carne con la salsa BBQ, previamente preparada, cubrir con papel aluminio.
  5. 5.
    Continuar la cocción por 1 hora más, untando las costillas con más salsa cada 10 minutos. Porcionar las costillas.
  6. 6.
    Mezclar la salsa BBQ restante con Hellmann's® Casera y servir.

Consejos

Ajustar la cantidad de picante al gusto.

Comentarios

    Imagen de
    Usted
    Imagen de Lilian Chavez Perez
    Lilian Chavez Perez dice:
    Buena un poco tardada,pero rica