Panqué de Plátano

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1h30min
8 Persona
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Ingredientes

desagrupados

  • 1/2 barrita (45 g) Margarina Iberia® a temperatura ambiente
  • 3 piezas plátanos maduro hecho puré
  • 1/3 taza azúcar
  • 2 piezas huevo
  • 2/3 taza Maizena® Fécula de maíz regular
  • 1/4 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita polvo para hornear
  • 2/3 taza avena en hojuelas natural
  • 1 cucharada esencia de vainilla

Modo de preparación

desagrupados

  1. 1.
    Precalentar el horno a 180 °C. Batir la Margarina Iberia® hasta que tenga consistencia suave; añadir el puré de plátano con el azúcar e integrar.
  2. 2.
    Agregar los huevos, Maizena® Fécula de Maíz, el bicarbonato, polvo para hornear, avena y vainilla.
  3. 3.
    Batir hasta integrar perfectamente todos los ingredientes.
  4. 4.
    Verter la mezcla en un molde para panqué previamente engrasado y hornear a 180 °C durante 40 minutos o hasta que, al introducir un palillo, salga limpio.
  5. 5.
    Dejar entibiar, desmoldar y servir.

Consejos

Preferir utilizar plátanos maduros para lograr un sabor más intenso.
TIP NUTRICIÓN: Delicioso panqué sin harina de trigo.

Comentarios

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    Imagen de Mirta A. Lopez
    Mirta A. Lopez dice:
    Es una receta deliciosa y saludable.