Bowl de Quinoa y Hummus

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Nivel
fácil
35min
4 Persona
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Ingredientes

desagrupados

  • 1 taza quínoa
  • 2 1/2 tazas agua
  • 3 cucharadas cebolla morada picada
  • 1/2 taza zanahoria rallada
  • 1 taza jitomates cherry partidos por la mitad
  • 1 cucharada KNORR® SUIZA CALDO DE POLLO
  • 2 cucharadas jugo de limón
  • 4 cucharadas hummus

Modo de preparación

desagrupados

  1. 1.
    Enjuagar la quinoa y llevarla a hervor con 2 1/2 tazas de agua; reducir el fuego y tapar la olla. Cocinar a fuego bajo hasta que el agua se evapore por completo; dejar entibiar.
  2. 2.
    Mezclar la quinoa cocida con la cebolla, zanahoria, jitomates cherry y sazonar con Knorr® Suiza Caldo de Pollo y jugo de limón.
  3. 3.
    Al momento de servir, agrega 1 cucharada de hummus sobre cada porción.

Consejos

Para un Hummus casero, procesa garbanzos cocidos con un poco de jugo de limón.

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