Huevos Motuleños

Imagen de encrypted user name-57831
Nivel
fácil
50min
6 Persona
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Ingredientes

desagrupados

  • 3 piezas jitomate cortado en cubos
  • 1 diente ajo
  • 1/4 pieza cebolla blanca cortada en trozos
  • 1 taza agua
  • 1/4 taza aceite
  • 1 cubo Knorr® Tomate Sazonador de Tomate
  • 1 taza chícharos cocidos
  • 6 piezas tortillas de maíz
  • 6 piezas huevos
  • 1 cucharadita KNORR® SUIZA CALDO DE POLLO
  • 1 taza frijoles negros molidos
  • 1 rebanada gruesa pechuga de pavo en cubos pequeños

Modo de preparación

desagrupados

  1. 1.
    Para la salsa, licuar el jitomate, ajo y cebolla con 1 taza de agua. Colar.
  2. 2.
    Calentar 1 cucharadita de aceite y sofreír la salsa hasta que tome un tono anaranjado, añadir el cubo de Knorr® Tomate y los chícharos.
  3. 3.
    Dejar que hierva a fuego bajo por 2 o 3 minutos.
  4. 4.
    Calentar un poco más de aceite y pasar rápidamente las tortillas para suavizarlas. Escurrir.
  5. 5.
    En una sartén de teflón, calentar el aceite restante y cocinar los huevos estrellados, uno a uno. Sazonar con pimienta y un poco de Knorr® Suiza Caldo de Pollo.
  6. 6.
    En un plato, colocar una tortilla, untarle frijoles refritos, encima un huevo estrellado y bañar con la salsa de tomate y cubitos de pechuga de pavo. Servir.

Consejos

Espolvorear cada plato con un poco de queso fresco desmoronado.

Comentarios

    Imagen de
    Usted
    Imagen de marylu estrada
    marylu estrada dice:
    EXQUISITA
    Imagen de Ana isabel mendez penagos
    Ana isabel mend... dice:
    Gracias que delisioso