Tostadas de Camarón con Mayonesa Negra

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Nivel
compleja
45min
4 Persona
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Ingredientes

desagrupados

  • 2 piezas chile pasilla, sin semillas ni rabo
  • 1 pieza chile morita, sin semillas ni rabo
  • 1 cucharadita aceite
  • 2 cucharadas Hellmann's® Casera
  • 2 cucharadas aceite
  • 1 diente ajo picado finamente
  • 1 pieza jitomate picado
  • 400 gramos camarón cristal limpio
  • 1 cucharada Knorr® Camarón Caldo de Camarón
  • 2 cucharadas jugo de limón
  • 4 piezas tostadas horneadas de maíz

Modo de preparación

desagrupados

  1. 1.
    Hervir los chiles pasilla y morita en suficiente agua por 10 minutos o hasta que estén suaves. Licuar añadiendo la cantidad de agua necesaria hasta formar un puré fino y espeso.
  2. 2.
    Calentar 1 cucharadita de aceite y sofreír el puré de chiles por 5 minutos a fuego medio alto, moviendo de vez en vez.
  3. 3.
    Una vez tibio o frío, mezclar Hellmann's® Casera y reservar.
  4. 4.
    Para los camarones, calentar el aceite y sofreír el ajo con el jitomate por 3 a 4 minutos, agregar los camarones y cocinar a fuego alto hasta que estén bien cocidos.
  5. 5.
    Sazonar con Knorr® Camarón y verter el jugo de limón, retirar del fuego.
  6. 6.
    Untar cada tostada con la mayonesa negra, repartir los camarones y servir inmediatamente.

Consejos

ACOMPAÑAR CON REBANADAS DE AGUACATE FRESCO.

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