Risotto de Hongos

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Nivel
fácil
45min
4 Persona
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Ingredientes

desagrupados

  • 1 sobre Knorr® Crema de Champiñones en polvo
  • 4 tazas agua
  • 2 cucharadas margarina
  • 1 taza hongos cremini rebanados
  • 1 setas en cubos medianos
  • 1 taza arroz arborio
  • 1 diente ajo finamente picado
  • 1/4 taza queso parmesano rallado
  • 1/4 taza perejil picado

Modo de preparación

desagrupados

  1. 1.
    Disolver Knorr® Crema de Champiñones en 2 tazas de agua. Reservar.
  2. 2.
    Derretir la margarina en una olla; cocinar los hongos y setas por 3 minutos a fuego medio.
  3. 3.
    Añadir el arroz y el ajo y cocinar moviendo constantemente hasta que el arroz esté ligeramente dorado.
  4. 4.
    Añadir ½ taza de agua y cocinar a fuego medio bajo sin dejar de mover (delicadamente) hasta evaporar. Añadir ½ taza de agua más, sin dejar de mover y esperar a que evapore.
  5. 5.
    Verter Knorr® Crema de Champiñones previamente disuelta, reducir el fuego al mínimo, tapar la olla y cocinar de 12 a 15 minutos o hasta que el arroz esté suave y cremosito.
  6. 6.
    Antes de servir, añadir el queso parmesano. Mezclar hasta que el queso se derrita y servir decorando cada plato con el perejil picado.

Consejos

El arroz arborio tiene un alto contenido de almidón, que se necesita extraer poco a poco durante la cocción para qeu el resultado final sea un platillo cremoso.

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