Hamburguesa de falafel

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Nivel
compleja
4 Persona
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Acerca de la receta

Come sano y nutritivo con una hamburguesa de garbanzos que puedes acompañar con pepinillos.

Ingredientes

desagrupados

  • 400 gramos garbanzos cocidos
  • 2 rebanadas pan integral remojado un minuto en agua tibia
  • 1 pieza pequeña cebolla blanca trozos grandes
  • 1/2 taza hojas perejil
  • 2 dientes ajo
  • 2 cucharaditas polvo para hornear
  • 2 cucharaditas harina
  • 1 cucharadita cilantro fresco picado
  • 1 cucharadita comino molido
  • 2 cucharaditas aceite
  • 1 pieza berenjena rebanada
  • 8 cucharaditas Hellmann's® chipotle
  • 4 piezas bollos para hamburguesa abiertos para rellenar
  • 4 hojas lechuga

Modo de preparación

desagrupados

  1. 1.
    Procesar o licuar los garbanzos, el pan, cebolla, perejil y ajo hasta formar una pasta homogénea. Añadir el polvo de hornear, harina, cilantro, comino; mezclar y salpimentar al gusto.
  2. 2.
    Formar 4 hamburguesas con la mezcla anterior y freír en una sartén con aceite caliente hasta que doren por ambos lados.
  3. 3.
    Calentar el resto del aceite en la misma sartén y freír la berenjena hasta que dore por ambos lados.
  4. 4.
    Untar Hellmann's® Chipotle en cada bollo, colocar una hamburguesa de garbanzo, hojas de lechuga y servir.

Consejos

Acompañar con pepinillos y rebanadas de cebolla.

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