Tortitas de Carne en Salsa de Chipotle

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Nivel
fácil
45min
4 Persona
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Acerca de la receta

Si te gusta disfrutar de un delicioso platillo mexicano, entonces debes probar estas tortitas en salsa de chipotle con Knorr Tomate® Sazonador de Tomate.

Esta receta se resume a:

tortitas de carne molida
tortitas de carne
receta

Ingredientes

desagrupados

  • 500 gramos carne de res deshebrada
  • 3 cucharadas Maizena Fécula de Maíz regular
  • 3 piezas huevo
  • 1 1/2 cubos KNORR® CALDO DE TOMATE
  • 1/3 taza aceite
  • 2 piezas jitomate
  • 2 piezas chile chipotle seco sin pepitas
  • 1/2 pieza cebolla
  • 1 diente ajo
  • 1 taza agua
  • 3 cucharadas chipotle molido

Modo de preparación

desagrupados

  1. 1.
    Para las tortitas, mezclar la carne con maizena® fécula de maíz regular. Separar las claras de las yemas.
  2. 2.
    Batir las claras a punto de turrón; agregar las yemas con 1/2 cubo de knorr tomate® sazonador de tomate desmoronado y la carne.
  3. 3.
    Calentar 1/4 de taza de aceite en una sartén y colocar una cucharada de mezcla de carne para formar las tortitas, cocinar por ambos lados hasta que dore.
  4. 4.
    Para la salsa, hervir el jitomate y los chipotles secos. Licuar con la cebolla, el ajo, el agua y el cubo de knorr tomate® sazonador de tomate restante.
  5. 5.
    Calentar el aceite restante y freír la salsa por 5 minutos. Bañar las tortitas con la salsa y servir.

Consejos

CONSEJO: MEZCLAR CUIDADOSAMENTE LA CARNE CON LAS CLARAS BATIDAS PARA LOGRAR UNA CONSISTENCIA MÁS LIGERA.

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