Ensalada Agridulce de Pollo

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Nivel
fácil
0min
4 Persona
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Acerca de la receta

Si tienes poco tiempo para comer, una ensalada donde incluyas proteína es una excelente alternativa.

Ingredientes

desagrupados

  • 1 Knorr® Botecito Caldo de Pollo
  • 400 g pechuga de pollo cortada en cubos
  • 2 cdas Fécula de maíz Maizena®
  • 5 cdas aceite
  • 4 tazas lechuga italiana troceada, lavada y desinfectada
  • 1 pza zanahoria pelada y rallada
  • 1 taza ramitos de brócoli cocidos
  • 1/4 taza almendra fileteada
  • 1/2 pza pepino pelado, sin semillas y cortado en media luna
  • 1 taza jicama cortada en bastones

Para la vinagreta

  • 2 cdas mermelada de naranja
  • 2 cdas aceite de ajonjolí
  • 1/4 taza jugo de naranja
  • 1 diente ajo finamente picado
  • 2 cdas vinagre blanco

Modo de preparación

desagrupados

  1. 1.
    Disolver en un recipiente ½ Knorr® Botecito Caldo de Pollo con 3 cdas. de agua y untar los cubos de pollo. Marinar y refrigerar por 10 min.
  2. 2.
    Pasar los cubos de pollo marinados por la Maizena® y freír en el aceite caliente hasta cocinar.
  3. 3.
    Aparte, colocar el resto de los ingredientes de la ensalada en un tazón y reservar.
  4. 4.
    Para preparar la vinagreta mezclar el resto del Knorr® Botecito Caldo de Pollo, vinagre, mermelada, jugo, aceite de ajonjolí y el ajo.
  5. 5.
    Colocar los cubos de pollo sobre la ensalada y bañar con la vinagreta.

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