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Portobellos Rellenos
Portobellos Rellenos

Portobellos Rellenos

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¿Tienes antojo de probar algo delicoso y ligero? prueba estos deliciosos portobelos rellenos.

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6Personas
Tempo de preparo
30Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

Salsa
1/2 taza de Hellmann´s® Clásica
1 diente chico de ajo finamente picado
pimienta negra quebrada al gusto
juego de 1 limón 
Cebolla Caramelizada
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla mediana en juliana
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de Knorr® Caldo de Vegetales
Portobellos
6 hongos portobello grandes y sin tallo
120 gramos de jamón york en cubos de 1.5 cm.
230 gramos de queso mozzarella rallado
cilantro fresco al gusto

Método de preparación

Salsa
Haz la salsa: En un recipiente hondo, colocar Hellmann’s Clásica® junto con el ajo, pimienta y jugo de limón, revolver hasta integrar todos los ingredientes. Reservar.
Cebolla Caramelizado
Haz la cebolla caramelizada: En un sartén mediano a fuego medio, colocar el aceite y freír la cebolla durante 5 min, agregar azúcar, Knorr® Caldo de Vegetales y seguir cociendo a fuego bajo durante 5 minutos más hasta que tomen un color caramelo. Reservar.
Portobellos
Precalentar horno a 180°C y preparar una charola con aluminio.
Colocar los portobello en una charola y rellenarlos con ½ cucharada de la salsa preparada, jamón york y queso mozzarella. Hornear por 15 minutos o hasta que el queso esté fundido.
Colocar los portobello en un plato y decorar con un poco de cilantro y la cebolla caramelizada.
¡Disfrutar!
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Nutrición

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