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Arroz a la Mexicana (Master Class)
Arroz a la Mexicana (Master Class)

Arroz a la Mexicana (Master Class)

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Te enseñamos como se hace el delicioso y clásico arroz rojo.

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6Personas
Dificultad
fácil

Ingredientes

1 1/2 tazas arroz de grano largo
3 cdas aceite
2 pzas jitomate cortado en cuadros
1/4 pza cebolla
1 diente pequeño ajo
2 1/2 tazas agua
2 cubos Knorr® Suiza Caldo de Pollo
1 taza zanahoria cocida y en cubitos
1 taza chicharos cocidos

Método de preparación

Enjuagar el arroz bajo el chorro de agua y remojar en agua caliente durante 20 minutos, escurrir perfectamente.
Calentar el aceite en una olla y freír el arroz a fuego medio bajo moviendo constantemente hasta que tome un color dorado claro.
Para el caldillo, licuar el jitomate con la cebolla, el ajo y 1 taza de agua. Colar.
Verter el caldillo a la olla con el arroz y dejar sazonar a fuego medio bajo durante 8 minutos o hasta que el jitomate esté bien cocido.
Agregar el resto del agua y los cubos de Knorr® Suiza Caldo de Pollo, cocinar a fuego alto hasta que suelte el hervor.
Tapar la olla, reducir el fuego al mínimo y cocinar por 12 minutos.
Agregar las verduras y mezclar cuidadosamente, tapar la olla y continuar la cocción por 12 minutos más o hasta que el agua se evapore por completo.
1 1/2 tazas arroz de grano largo
3 cdas aceite
2 pzas jitomate cortado en cuadros
1/4 pza cebolla
1 diente pequeño ajo
2 1/2 tazas agua
2 cubos Knorr® Suiza Caldo de Pollo
1 taza zanahoria cocida y en cubitos
1 taza chicharos cocidos

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