Yakimeshi de pollo
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Tips
Todas las verduras deben cortarse del mismo tamaño, de esa manera se cocerán por igual. Recuerda añadir las calabazas al final, pues son las que más rápido se cocerán.
¿Sabías qué?
El yakimeshi, también llamado chahan, es la versión japonesa del arroz frito típico de china (chǎofàn) que se hace con arroz de grano corto (el mismo que se utiliza para hacer sushi).
Aprende a hacer el yakimeshi de pollo, una receta nutritiva, llenadora, económica y rápida. Es perfecto para almuerzo o cenas ligeras, además ¡es delicioso!
Feeds
4Personas
Tempo de preparo
20Min.
fácil
Ingredientes
- 2 tazas de arroz para sushi cocido
- 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
- ½ cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1 pechuga de pollo cortada en cubos
- 3 cucharadas de jengibre fresco finamente picado
- 2 zanahorias finamente picadas
- 400 gramos de coliflor finamente picada
- 1 cucharada de Knorr® Caldo de Pollo 25% Menos Sodio
- 2 huevos
- 2 calabazas finamente picadas
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de ajonjolí natural
- 2 cucharadas de cebollin fresco finamente picado
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Método de preparación
- 1Primero prepara el arroz para sushi. Puedes cocerlo al vapor o en una olla, pero no agregues sal ni aceite ni ning{un condimento. En Recepedia tenemos un artículo para que aprendas a hacer arroz para sushi paso a paso. Asegúrate también de que todas las verduras estén picadas finamente. Puedes utilizar un procesador de alimentos para la coliflor.
- 2En una olla grande (o un wok, de preferencia), calienta el aceite a fuego medio y sofríe la cebolla, el ajo y el jengibre durante unos 5 minutos.
- 3Agrega el pollo y sofríe durante 2 minutos.
- 4Añade la zanahoria y la coliflor. Cocina todo junto durante 5 minutos más.
- 5Sazona con Caldo De Pollo 25% Menos Sodio En Polvo Knorr®.
- 6Haz espacio en medio de la olla o el wok. Mueve todo hacia los lados para que en el centro quede un hueco. Ahí vierte el huevo batido y cuécelo sin que se mezcle con los demás ingredientes. Una vez que el huevo está cocido, ahora sí intégralo con los vegetales.
- 7Agrega las calabazas y el arroz cocidos. Añade la salsa de soya y revuelve para integrarlo todo. No muevas demasiado para que el arroz no se rompa ni se bata.
- 8Retira del fuego y sirve inmediatamente. Agrega ajonjolí y cebollín fresco sobre cada plato de yakimeshi de pollo. ¡Disfruta!
Nutrición
- Sin leche
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