Brocheta de Papa y Pollo con Salsa de Chipotle
Prepara estás sencillas pero deliciosas Brochetas de Papa y Pollo
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4Personas
Tempo de preparo
45Min.
Dificultad
dificultad media
Ingredientes
- desagrupados
- 1/4 de taza de jugo de naranja
- 1 cucharada de achiote en polvo
- 300 gramos de pollo en cubos
- 2 tazas de Hellmann’s® Chipotle
- 1/2 cucharadas de ajo en polvo
- 1/2 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de pimienta negra quebrada
- 1 cucharadita de cilantro en polvo
- 1/2 kilogramo de papas cambray cocida
- 1/2 cebolla morada en cubos medianos
- 1 pimiento morrón verde en cubos
- 200 gramos de tomate cherry
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 50 gramos de romero fresco
- queso fresco al gusto
- 10 palos para banderillas
Método de preparación
- desagrupados
- Precalentar el horno a 180°C.
- En una licuadora, agregar jugo de naranja y achiote, licuar hasta disolver completamente. Dividir la mezcla en dos.
- En un tazón mediano, mezclar bien el pollo con la salsa de achiote y marinar por 30 minutos.
- En otro tazón, agregar Hellmann’s® Chipotle, 1 cucharada de ajo en polvo, comino, orégano, pimienta, cilantro y la mezcla de achiote. Mezclar hasta integrar completamente.
- Bañar las papas en la salsa y reservar
- Armar la brocheta colocando en los palos para banderilla, un trozo de papa, cebolla morada, un cubito de pollo, pimiento, un jitomate Cherry y repetir una vez más el proceso. Hacer lo mismo con el resto de los ingredientes.
- En una charola mediana colocar las brochetas, espolvorear con pimienta y ajo en polvo al gusto, bañar con una cucharada de aceite de oliva y colocar una ramita de romero fresco en cada una de las brochetas.
- Hornear durante 30 minutos o hasta que estén completamente cocidas.
- Servir en un plato acompañado de la salsa de chipotle y espolvorear con queso fresco.
- ¡Compartir y disfrutar!
- Consejo:
- Prepara este platillo en un parilla al aire libre.
Nutrición
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