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Brocheta de Papa y Pollo con Salsa de Chipotle
Brocheta de Papa y Pollo con Salsa de Chipotle

Brocheta de Papa y Pollo con Salsa de Chipotle

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Prepara estás sencillas pero deliciosas Brochetas de Papa y Pollo

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4Personas
Tempo de preparo
45Min.
Dificultad
dificultad media

Ingredientes

desagrupados
1/4 de taza de jugo de naranja
1 cucharada de achiote en polvo
300 gramos de pollo  en cubos
2 tazas de Hellmann’s® Chipotle
1/2 cucharadas de ajo en polvo
1/2 cucharada de comino molido
1 cucharada de orégano 
1 cucharada de pimienta negra quebrada
1 cucharadita de cilantro en polvo
1/2 kilogramo de papas cambray cocida
1/2 cebolla morada en cubos medianos
1 pimiento morrón verde en cubos
200 gramos de tomate cherry
1 cucharada de aceite de oliva
50 gramos de romero fresco
queso fresco al gusto
10 palos para banderillas

Método de preparación

desagrupados
Precalentar el horno a 180°C.
En una licuadora, agregar jugo de naranja y achiote, licuar hasta disolver completamente. Dividir la mezcla en dos.
En un tazón mediano, mezclar bien el pollo con la salsa de achiote y marinar por 30 minutos.
En otro tazón, agregar Hellmann’s® Chipotle, 1 cucharada de ajo en polvo, comino, orégano, pimienta, cilantro y la mezcla de achiote. Mezclar hasta integrar completamente.
Bañar las papas en la salsa y reservar
Armar la brocheta colocando en los palos para banderilla, un trozo de papa, cebolla morada, un cubito de pollo, pimiento, un jitomate Cherry y repetir una vez más el proceso. Hacer lo mismo con el resto de los ingredientes.
En una charola mediana colocar las brochetas, espolvorear con pimienta y ajo en polvo al gusto, bañar con una cucharada de aceite de oliva y colocar una ramita de romero fresco en cada una de las brochetas.
Hornear durante 30 minutos o hasta que estén completamente cocidas.
Servir en un plato acompañado de la salsa de chipotle y espolvorear con queso fresco.
¡Compartir y disfrutar!
Consejo:
Prepara este platillo en un parilla al aire libre.
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Nutrición

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