Brocheta de Papa y Pollo con Salsa de Chipotle

Prepara estás sencillas pero deliciosas Brochetas de Papa y Pollo

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4Personas

Tempo de preparo

45Min.

dificultad media

costo medio

Ingredientes

: 1/4 de taza de jugo de naranja; 1 cucharada de achiote en polvo; 300 gramos de pollo en cubos; 2 tazas de Hellmann's ® Chipotle; 1/2 cucharadas de ajo en polvo; 1/2 cucharada de comino molido; 1 cucharada de orégano; 1 cucharada de pimienta negra quebrada; 1 cucharadita de cilantro en polvo; 1/2 kilogramo de papas cambray cocida; 1/2 cebolla morada en cubos medianos; 1 pimiento morrón verde en cubos; 200 gramos de tomate cherry; 1 cucharada de aceite de oliva; 50 gramos de romero fresco; 2 cucharadas de queso fresco; 10 palillos para banderillas

: 1Precalentar el horno a 180°C.; 2En una licuadora, agregar jugo de naranja y achiote, licuar hasta disolver completamente. Dividir la mezcla en dos.; 3En un tazón mediano, mezclar bien el pollo con la salsa de achiote y marinar por 30 minutos.; 4En otro tazón, agregar Hellmann’s® Chipotle, 1 cucharada de ajo en polvo, comino, orégano, pimienta, cilantro y la mezcla de achiote. Mezclar hasta integrar completamente.; 5Bañar las papas en la salsa y reservar; 6Armar la brocheta colocando en los palos para banderilla, un trozo de papa, cebolla morada, un cubito de pollo, pimiento, un jitomate Cherry y repetir una vez más el proceso. Hacer lo mismo con el resto de los ingredientes.; 7En una charola mediana colocar las brochetas, espolvorear con pimienta y ajo en polvo al gusto, bañar con una cucharada de aceite de oliva y colocar una ramita de romero fresco en cada una de las brochetas.; 8Hornear durante 30 minutos o hasta que estén completamente cocidas.; 9Servir en un plato acompañado de la salsa de chipotle y espolvorear con queso fresco.; 10¡Compartir y disfrutar!

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