Flat Bread de Pollo y Chipotle
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Alternativa ideal para ti porque sabemos lo mucho que te gusta el sabor a chipotle. ¡Disfruta esta deliciosa receta que tenemos para ti!
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6Personas
Tempo de preparo
80Min.
dificultad media
costo medio
Ingredientes
- Para el Flat Bread
- 400 gramos de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de sal
- 5.5 gramos (1/2 sobre) de levadura
- 200 mililitros de agua tibia
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de semillas de linaza
- Para los Complementos
- 6 cucharadas de Hellmann's ® Chipotle
- 1/2 taza de Caldillo de Tomate Rojo Knorr®
- 3 tomates saladet en rebanadas delgadas
- 2 calabazas cortadas en rodajas finas
- 300 gramos de tiras de pollo
- 2 tazas de hojas de arúgula
- 80 gramos de queso Parmesano en trozos para rallar
Método de preparación
- 1Colocar en el tazón de la batidora la harina con la sal y mezclar uniformemente usando la pala a velocidad baja.
- 2Disolver la levadura en el agua tibia y dejar reposar 5 minutos. Incorporarla a la harina y mezclar por 3 minutos a velocidad baja.
- 3Incorporar el aceite y la linaza. Amasar por 8 minutos o hasta que la masa se vuelva tersa. Si es necesario agregar un poco más de agua tibia (2 o 3 cucharadas una a una). Dejar reposar por 20 min a doblar su volumen.
- 4Para formar el flat bread amasar a mano para liberar el aire generado en la fermentación durante el reposo, dividir la masa en 6 porciones iguales."
- 5Extender con un rodillo a lograr una forma ovalada de 1 cm de grueso. Untar 2 cucharadas de Knorr® Caldillo de Tomate en la superficie. Dejar reposar 20 minutos
- 6Colocar las rebanadas de tomate y calabaza intercalándolas a formar una base sobre el caldillo. Hornear por 16 minutos a 180° C.
- 7Servir el flat bread colocando las tiras de pollo, Hellmann´s® Chipotle esparcida en la superficie, arugula y el parmesano recién rallado.
- Consejo
- 1Agrega semillas o granos como centeno, semillas de girasol o ajonjolí.
- 2Durante la preparación de masas como el flat bread es necesario agregar el líquido poco a poco, la absorción del liquido en las harinas puede variar.
Nutrición
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