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Rollo de pollo rellenos con hierbas
Rollo de pollo rellenos con hierbas

Rollo de pollo rellenos con hierbas

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Estos rollos se pueden cocinar tanto al horno, como a la plancha, sartén o parrilla.

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4Personas
Tempo de preparo
30Min.
Dificultad
dificultad media

Ingredientes

Ingredientes
2 pechuga de pollo
200 gramos de espinaca fresca
15 hojas de albahaca fresca
1 cucharadita de tomillo
1 clara de huevo
50 gramos de queso manchego
2 cucharaditas de romero seco
1 cucharada de aceite de oliva
5 cucharadas de Hellmann´s Light®

Método de preparación

Pasos
Lavar bien la espinaca y escurrir. En una sartén colocar la espinaca, un poco de sal y mover constantemente hasta que se ablande, retirar y procesar junto con la clara, el queso, sal ,pimienta, la albahaca y el tomillo. Si queda muy líquido incorporar 1 c
Con un cuchillo afilado abrir las pechugas: si son de pollo al medio, obteniendo 2 laminas finas y si es de pavo, hacer por lo menos 4 filetes grandes.
Colocar por arriba un poco de papel manteca o film y aplastar con cuidado de no romperlas, salpimentar y colocar un poco de relleno y arrollar. Envolver en papel plástico o papel alumnio de manera que queden firmes.
Lavar las ramitas de romero, cortar al medio y retirar las hojitas de la mitad para abajo. Retirar los rolls, sacar el papel y pinchar en 2 o 3 lugares para asegurarlos.
Cocinar hasta dorar a fuego medio por lo menos 12 o 15 minutos para que no queden crudas adentro.
Servir con Hellmann’s Light® y limón en gajos.

Nutrición

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