Pechugas Rellenas
60
Tips
Sella el pollo antes de cocerlo en la salsa. Esto permitirá que los jugos se queden dentro y la pechuga no se seque.
¿Sabías qué?
La receta original de pechuga rellena es de jamón y queso y se llama Cordon Bleu; pero puedes hacer tu propia versión, con el relleno que más te guste.
Cocina pechugas rellenas de espinacas con queso de cabra en poco tiempo. Son perfectas para las comidas cotidianas.
Feeds
4Personas
Tempo de preparo
60Min.
fácil
económica
Ingredientes
- 4 pechugas aplanadas
- 1 cucharadita de Knorr® Caldo de Pollo
- 4 cucharaditas de pimienta negra quebrada
- 50 gramos de espinaca lavada y desinfectada
- 140 gramos de queso de cabra
- 8 palillos
- 2 cucharadas de aceite
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de mermelada de naranja
- 1 taza de vinagre blanco
- 1 cucharada de Caldo de Pollo + Chipotle Knorr ®
Compra este producto ahora
Método de preparación
- 1Extiende las pechugas previamente aplanadas (puedes pedirlas así o aplanarlas tú: primero ábrelas y luego cúbrelas con plástico y dale pequeños golpes con un martillo o algo parecido hasta que se extiendan de manera pareja). Sazona con Caldo De Pollo Knorr® y pimienta por ambos lados.
- 2Sobre la pechuga y en uno de los extremos, coloca hojas de espinaca y encima un poco de queso de cabra.
- 3Enrrolla la pechuga, procurando que quede firme pero sin que el relleno se salga. Para mantener el rollo cerrado, sujétalo con palillos.
- 4Calienta una sartén con el aceite a fuego alto. Cuando esté bien caliente, sella el rollo de pechuga por todos lados. Con 10 segundos por lado a fuego alto será suficiente. Retira los rollos y aparta.
- 5En la misma sartén coloca la mantequilla, la mermelada, el vinagre y el Caldo De Pollo + Chipotle Knorr®. Deja a fuego medio, moviendo constantemente para evitar que se queme, durante unos cinco minutos. Asegúrate de que todo se integre perfectamente. Si ves que se espesa mucho, añade un poquito de agua.
- 6Baja la flama al mínimo, coloca el rollo en la sartén con la salsa y tapa la sartén. Deja cocinar durante siete minutos o hasta que el pollo esté perfectamente cocido.
- 7Retira del fuego y deja reposar durante cinco minutos antes de rebanar el rollo.
- 8Rebana la pechuga rellena y sírvela bañada con salsa. Acompaña con arroz blanco y/o vegetales a tu gusto. ¡Disfruta!
Nutrición
- Sin Huevo
- Sin Gluten
- Sin Nueces
- Aptas Para El Embarazo
- Sin Trigo
Prueba nuestro Planificador de Menús
Compártenos qué es lo que más te gusta y disfruta de un plan semanal de recetas que se acomoden a tus necesidades.