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Tostadas de pollo
Tostadas de pollo

Tostadas de pollo

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Prueba estas crujientes y deliciosas tostadas de pollo que muy seguramente te van a encantar.

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4Personas
Dificultad
fácil

Ingredientes

Ingredientes
4 tortillas
2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
2 tazas de lechuga cortada en tiras finas
1 cebolla cortada en julianas
2 tomates cortados en tiras y sin semillas
2 paltas
Jugo de 1/2 limón
4 cucharadas de mayonesa Hellmann's® Light
Sal y pimienta al gusto
1 chile jalapeño
1 cebolla colorada
1 pimiento morrón rojo
1 tomate perita
1 choclo 
2 cucharadas de cilantro fresco
Jugo de 1/2 limón 
Aceite al gusto

Método de preparación

Pasos
Cortar las paltas al medio, retirar la pulpa y hacer un puré. Mezclar con la Hellmann's Light y el jugo de limón. Condimentar con sal y pimienta.
Para la salsa, picar bien chiquito el chile, la cebolla colorada, el morrón, el tomate sin semillas y el cilantro.
Mezclar en un bowl.
Desgranar el choclo y saltear en una sartén bien caliente con un poco de aceite. Incorporar al resto de los vegetales.
Condimentar con sal y aceite y mezclar bien.
Tostar las tortillas tipo mexicanas y untar cada una con el puré de palta.
Por encima colocar cebolla, un poco de tomate, el pollo desmenuzado, y por último la lechuga.
Servir las tostadas con la salsa picante.

Nutrición

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