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Pollo a la normanda
Pollo a la normanda

Pollo a la normanda

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Receta de Pollo a la normanda.

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4Personas
Dificultad
fácil

Ingredientes

1 Unidad(s) de pollo mediano en presas
3 Cucharada(s) de almidón de maíz
Al gusto de sal y pimienta
1 Taza(s) de aceite de maíz
1 Unidad(s) de cebolla picada
1 Cucharada(s) de manteca
1 Taza(s) de vino blanco
1 Cubo(s) de caldo de gallina Knorr
1 Taza(s) de agua
1 Cuchara(s) de café de tomillo
Taza(s) de crema
4 Unidad(s) de manzanas verdes

Método de preparación

Rebozar los trozos de pollo en el almidón de maíz mezclado con sal y pimienta. Presionar bien cada trozo.
Dorar las presas en el aceite caliente y mantener aparte.
Saltear la cebolla ligeramente en la manteca, incorporar los trozos de pollo, el vino blanco y cocinar hasta reducir a la mitad del líquido.
Disolver el cubito de caldo de gallina Knorr en el agua caliente y agregar a lo anterior.
Cocinar lentamente hasta reducir la salsa y cocinar el pollo.
Agregar las manzanas peladas y cortadas en gajos, terminar de cocinar todo junto 7 minutos más.
Antes de servir agregar la crema y el tomillo.
Sugerencia: se puede espesar la salsa con almidón de maíz. Servir en la comida el mismo vino utilizado en la preparación del plato.
1 Unidad(s) de pollo mediano en presas
3 Cucharada(s) de almidón de maíz
Al gusto de sal y pimienta
1 Taza(s) de aceite de maíz
1 Unidad(s) de cebolla picada
1 Cucharada(s) de manteca
1 Taza(s) de vino blanco
1 Cubo(s) de caldo de gallina Knorr
1 Taza(s) de agua
1 Cuchara(s) de café de tomillo
Taza(s) de crema
4 Unidad(s) de manzanas verdes

Nutrición

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