Pollo a la normanda
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Si tu paladar es de sabores agridulces esta receta de Pollo a la normanda lo va a deleitar. Nuestra preparación no lleva la tradicional Sidra, sino vino blanco para cocinar los trozos de pollo.
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4Personas
Tempo de preparo
60Min.
fácil
Ingredientes
- 1 pollo entero cortado en presas
- 3 cucharadas de Fécula de Maíz Regular Maizena®
- 1 taza de aceite
- 1 cebolla picada
- 1 cucharada de manteca vegetal
- 1 taza de vino blanco
- 10.5 gramos de Cubo(s) de Knorr® Caldo de Pollo (1 cubo)
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de tomillo
- 2 tazas de crema agria
- 4 manzanas verdes
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
Método de preparación
- 1Rebozar los trozos de pollo en el almidón de maíz mezclado con sal y pimienta. Presionar bien cada trozo.
- 2Dorar las presas en el aceite caliente y mantener aparte.
- 3Saltear la cebolla ligeramente en la manteca, incorporar los trozos de pollo, el vino blanco y cocinar hasta reducir a la mitad del líquido.
- 4Disolver el cubito de caldo de gallina Knorr en el agua caliente y agregar a lo anterior.
- 5Cocinar lentamente hasta reducir la salsa y cocinar el pollo.
- 6Agregar las manzanas peladas y cortadas en gajos, terminar de cocinar todo junto 7 minutos más.
- 7Antes de servir agregar la crema y el tomillo.
- 8Sugerencia: se puede espesar la salsa con almidón de maíz. Servir en la comida el mismo vino utilizado en la preparación del plato.
Nutrición
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