Pimientos Rellenos
14
Estamos seguros que la gran variedad de sabores te va a encantar.
Feeds
4Personas
Tempo de preparo
60Min.
fácil
Ingredientes
- 3 cucharadas de Fécula de Maíz Regular Maizena®
- 4 pimientos morrones asados
- 226 gramos de pechuga de pollo cocida y deshebrada
- 2 tazas de caldo donde se cocinó la pechuga
- 3 rebanadas de jamón picado
- 2 dientes de ajo finamente picado
- 1 cucharada de cebolla de cambray finamente picada
- 1 taza de jugo de mandarina
- 1 cucharada de margarina
- 1 cucharada de aceite
- 1/2 cucharada de jengibre fresco rallado
Método de preparación
- 1Para los pimientos, quémalos a fuego directo hasta que la cáscara quede completamente negra.
- 2Lávalos para retirar la cáscara, quítales las semillas y las venas.
- 3Parte cada pimiento en dos partes iguales y reserva.
- 4En un sartén calienta la margarina junto con el aceite, sofríe el ajo, la cebolla de cambray y el jengibre por 3 minutos.
- 5Luego agrega el jamón, el pollo deshebrado y continúa continúa la cocción por 3 minutos más.
- 6Mientras tanto, disuelve la Maizena® en las dos tazas de caldo donde se cocinó el pollo, agrégala al sartén junto con el jugo de mandarina.
- 7Revuelve sin parar hasta que espese.
- 8Baja el fuego dejando cocinar todo por 10 minutos.
- 9Toma cada mitad del pimiento y rellénalo con la mezcla.
Nutrición
Prueba nuestro Planificador de Menús
Compártenos qué es lo que más te gusta y disfruta de un plan semanal de recetas que se acomoden a tus necesidades.