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Pimientos rellenos
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Pimientos rellenos

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4Personas
Dificultad
fácil

Ingredientes

3 Cucharada(s) de Maizena®
4 Unidad(s) de pimientos asados
226 Gramo(s) de pechuga de pollo cocinada y deshebrada
2 Taza(s) de caldo donde se cocinó la pechuga
3 Rebanada(s) de jamón picado
2 Diente(s) de finamente picados
1 Cuchara(s) de café de cebolla de cambray
1 Taza(s) de jugo de mandarina
1 Cucharada(s) de margarina
1 Cucharada(s) de aceite

Método de preparación

Para los pimientos, quémalos a fuego directo hasta que la cáscara quede completamente negra.
Lávalos para retirar la cáscara, quítales las semillas y las venas.
Parte cada pimiento en dos partes iguales y reserva.
En un sartén calienta la margarina junto con el aceite, sofríe el ajo, la cebolla de cambray y el jengibre por 3 minutos.
Luego agrega el jamón, el pollo deshebrado y continúa continúa la cocción por 3 minutos más.
Mientras tanto disuelve la Maizena® en las dos tazas de caldo donde se cocinó el pollo, agrégala al sartén junto con el jugo de mandarina.
Revuelve sin parar hasta que nos espese.
Baja el fuego dejando cocinar todo por 10 minutos.
Tome cada mitad del pimiento y rellénalo con esta mezcla.
3 Cucharada(s) de Maizena®
4 Unidad(s) de pimientos asados
226 Gramo(s) de pechuga de pollo cocinada y deshebrada
2 Taza(s) de caldo donde se cocinó la pechuga
3 Rebanada(s) de jamón picado
2 Diente(s) de finamente picados
1 Cuchara(s) de café de cebolla de cambray
1 Taza(s) de jugo de mandarina
1 Cucharada(s) de margarina
1 Cucharada(s) de aceite

Nutrición

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