Pimientos rellenos
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4Personas
Dificultad
fácil
Ingredientes
- 3 Cucharada(s) de Maizena®
- 4 Unidad(s) de pimientos asados
- 226 Gramo(s) de pechuga de pollo cocinada y deshebrada
- 2 Taza(s) de caldo donde se cocinó la pechuga
- 3 Rebanada(s) de jamón picado
- 2 Diente(s) de finamente picados
- 1 Cuchara(s) de café de cebolla de cambray
- 1 Taza(s) de jugo de mandarina
- 1 Cucharada(s) de margarina
- 1 Cucharada(s) de aceite
Método de preparación
- Para los pimientos, quémalos a fuego directo hasta que la cáscara quede completamente negra.
- Lávalos para retirar la cáscara, quítales las semillas y las venas.
- Parte cada pimiento en dos partes iguales y reserva.
- En un sartén calienta la margarina junto con el aceite, sofríe el ajo, la cebolla de cambray y el jengibre por 3 minutos.
- Luego agrega el jamón, el pollo deshebrado y continúa continúa la cocción por 3 minutos más.
- Mientras tanto disuelve la Maizena® en las dos tazas de caldo donde se cocinó el pollo, agrégala al sartén junto con el jugo de mandarina.
- Revuelve sin parar hasta que nos espese.
- Baja el fuego dejando cocinar todo por 10 minutos.
- Tome cada mitad del pimiento y rellénalo con esta mezcla.
- 3 Cucharada(s) de Maizena®
- 4 Unidad(s) de pimientos asados
- 226 Gramo(s) de pechuga de pollo cocinada y deshebrada
- 2 Taza(s) de caldo donde se cocinó la pechuga
- 3 Rebanada(s) de jamón picado
- 2 Diente(s) de finamente picados
- 1 Cuchara(s) de café de cebolla de cambray
- 1 Taza(s) de jugo de mandarina
- 1 Cucharada(s) de margarina
- 1 Cucharada(s) de aceite
- Para los pimientos, quémalos a fuego directo hasta que la cáscara quede completamente negra.
- Lávalos para retirar la cáscara, quítales las semillas y las venas.
- Parte cada pimiento en dos partes iguales y reserva.
- En un sartén calienta la margarina junto con el aceite, sofríe el ajo, la cebolla de cambray y el jengibre por 3 minutos.
- Luego agrega el jamón, el pollo deshebrado y continúa continúa la cocción por 3 minutos más.
- Mientras tanto disuelve la Maizena® en las dos tazas de caldo donde se cocinó el pollo, agrégala al sartén junto con el jugo de mandarina.
- Revuelve sin parar hasta que nos espese.
- Baja el fuego dejando cocinar todo por 10 minutos.
- Tome cada mitad del pimiento y rellénalo con esta mezcla.
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