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Pastel de pollo
Pastel de pollo

Pastel de pollo

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6Personas
Dificultad
fácil

Ingredientes

2 Unidad(s) de cebollas cortadas en juliana fina
1 Unidad(s) de pimiento cortado en rebanadas
3 Cucharada(s) de aceite
Al gusto de caldo de pollo
1 Cuchara(s) de café de polvo curry (opcional)
1 Taza(s) de agua
1 Cucharada(s) de Maizena®
2 Unidad(s) de pechugas de pollo cocidas a las plancha y picaditas
1 Taza(s) de Maizena®
2 Taza(s) de harina
1 Unidad(s) de margarina
3 Cucharada(s) de queso rallado
Al gusto de sal y pimienta
3 Taza(s) de agua
1 Unidad(s) de yema

Método de preparación

Para el relleno saltea las cebollas y el pmiento en el aceite hasta que estén cocidos.
Agrega el caldo de pollo, el curry y el agua y mezcla bien. Agrega la cucharada de Maizena® diluida en un poquito de agua y cocina por 3 minutos.
Por último mézclale el pollo y sazona con sal y pimienta.
Para la masa: coloca en la mesa en forma de corona la taza de Maizena® y la harina mezcladas y en el centro la margarina, el queso rallado, sal y pimienta.
Mezcla todos estos ingredientes comenzando por los del centro y agrega el agua formando una masa bien unida y lisa.
Deja descamnsar media hora en el refrigerador.
Estira 3/4 partes de la masa y forra un refractario redondo de 24cm, untado con la margarina y enharinado.
Rellena con la mezcla de pollo y tapa con el resto de la masa. Pinta con la yema batida.
Cocina en el horno a 180°C por 45 minutos. Sirve caliente o frío.
2 Unidad(s) de cebollas cortadas en juliana fina
1 Unidad(s) de pimiento cortado en rebanadas
3 Cucharada(s) de aceite
Al gusto de caldo de pollo
1 Cuchara(s) de café de polvo curry (opcional)
1 Taza(s) de agua
1 Cucharada(s) de Maizena®
2 Unidad(s) de pechugas de pollo cocidas a las plancha y picaditas
1 Taza(s) de Maizena®
2 Taza(s) de harina
1 Unidad(s) de margarina
3 Cucharada(s) de queso rallado
Al gusto de sal y pimienta
3 Taza(s) de agua
1 Unidad(s) de yema

Nutrición

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