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Pastel de pollo
Pastel de pollo

Pastel de pollo

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Hay muchos ingredientes pero la preparación es fácil. Síguenos paso a paso y verás que te quedará delicioso este pastel de pollo.

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6Personas
Dificultad
fácil

Ingredientes

Ingredientes
2 cebollas cortadas en julianas
1 pimiento morrón  cortado en rebanadas
3 cucharadas de aceite
Caldo de pollo  al gusto
1 cucharada de curry en polvo (opcional)
1 taza de agua
1 cucharada de Maizena®
2 pechugas de pollo cocidas a la plancha y picadas
1 taza de Maizena®
2 tazas de harina
1 barra de margarina
3 cucharadas de queso rallado
Sal y pimienta al gusto
3 tazas de agua
1 yema de huevo

Método de preparación

Pasos
Para el relleno saltea las cebollas y el pmiento en el aceite hasta que estén cocidos.
Agrega el caldo de pollo, el curry y el agua y mezcla bien. Agrega la cucharada de Maizena® diluida en un poquito de agua y cocina por 3 minutos.
Por último mézclale el pollo y sazona con sal y pimienta.
Para la masa: coloca en la mesa en forma de corona la taza de Maizena® y la harina mezcladas y en el centro la margarina, el queso rallado, sal y pimienta.
Mezcla todos estos ingredientes comenzando por los del centro y agrega el agua formando una masa bien unida y lisa.
Deja descamnsar media hora en el refrigerador.
Estira 3/4 partes de la masa y forra un refractario redondo de 24cm, untado con la margarina y enharinado.
Rellena con la mezcla de pollo y tapa con el resto de la masa. Pinta con la yema batida.
Cocina en el horno a 180°C por 45 minutos. Sirve caliente o frío.

Nutrición

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