Atole Chai
Tips
Si es posible, dejar reposar por más tiempo la leche con las especias para lograr un sabor más aromatizado.
En el día, la tarde o la noche, siempre es una buena idea preparar un Atole Chai. Prepara uno con esta receta.
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5Personas
Dificultad
fácil
Ingredientes
- desagrupados
- 1 litro de leche descremada
- 1/4 de cucharada de cardamomo molido
- 5 piezas de pimienta gorda entera
- 1 pieza de canela en rama
- 3 piezas de clavo entero
- 1/2 cucharada de jengibre molido
- 1/4 de cucharada de nuez moscada molida
- 3 piezas de anís estrella
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 sobre de 47 gramos de Atole Sabor Nuez Maizena®
- 1 taza de leche
Método de preparación
- desagrupados
- Calentar 1 litro de leche con las especias y una vez que suelte el hervor, retirar de fuego y tapar. Dejar reposar por 10 minutos y colar.
- Por separado, disolver el azúcar y el Atole Sabor Nuez Maizena® en 1 taza de leche.
- Verter la mezcla de Maizena® a la leche caliente previamente aromatizada con las especias.
- Cocinar a fuego medio bajo moviendo de vez en cuando por 3 minutos aproximadamente o hasta que espese.
- Servir.
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