Atole Champurrado
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Tips
Procura mover el champurrado de la olla constantemente, para que no se pegue y se queme al fondo.
¿Sabías qué?
El champurrado se toma principalmente en la época de frío o de lluvias. Es una bebida de origen prehispánico, que se bebía en fiestas y ceremonias.
El atole champurrado es una bebida mexicana. Tradicionalmente se hace con masa de maíz diluida con agua, chocolate y canela. Aquí te enseñamos una manera diferente de hacerlo, con un toque de leche.
Feeds
6Personas
Tempo de preparo
25Min.
fácil
Ingredientes
- 4 tazas de agua
- 50 gramos de piloncillo rallado
- 1 pieza de canela en rama
- 1 tableta de chocolate de mesa cortada en trozos
- 1 taza de leche descremada
- 3 cucharadas de Fécula de Maíz Regular Maizena®
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Método de preparación
- 1Hervir el agua con el piloncillo, la canela y el chocolate a fuego medio hasta que todo se haya integrado. Retirar la canela.
- 2Disolver la Fécula de Maíz Regular Maizena® en la taza de leche y añadir a la mezcla de agua y piloncillo. Cocinar a fuego bajo y mover hasta que espese. Servir.
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