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Carne Asada
Carne Asada

Carne Asada

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Receta de Carne Asada.

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4Personas
Tempo de preparo
45Min.
Dificultad
dificultad media

Ingredientes

desagrupados
1 cucharada Knorr® Caldo Sabor Res
2 cucharadas romero fresco finamente picado
1 cucharada paprika (pimentón molido)
1/2 cucharada pimienta negra molida gruesa
1 cucharadita ajo en polvo
4 piezas de rib eye (150 g c/u aproximadamente)
2 cucharadas aceite

Método de preparación

desagrupados
Preparar un rub (o mezcla para marinar) combinando Knorr® caldo sabor res con el romero, paprika, pimienta y ajo.
Repartir el rub en cada rib eye y frotar para lograr impregnar los sabores.
Cocinar en una parrilla o asador previamente caliente y engrasado hasta lograr el término deseado. Servir.
Tips culinarios
Sazona la carne con 15 minutos de anticipación como máximo, de lo contrario se salará.
Asa la carne siempre a temperatura ambiente, nunca congelada.
Procurar que la parrilla o asador estén siempre bien calientes para lograr conservar los jugos dentro de la carne.
Evitar mover o intentar despegar la carne de la parrilla, cuando esté lista se despegará sin ninguna resistencia.
El tiempo de cocción dependerá del grosor de la carne. Cortes muy delgados se cocinarán casi de manera inmediata.
Para saber el término de cocción de la carne, te dejamos una referencia sencilla según la textura y firmeza de la misma: para término medio toca tu barbilla con el dedo índice, para término 3/4 toca la punta de tu nariz y para un término bien cocido, toca tu frente.
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