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Torre de Pollo con Queso y Verduras
Torre de Pollo con Queso y Verduras

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4Personas
Tempo de preparo
35Min.
Dificultad
dificultad media

Ingredientes

2 cubos Knorr® Vitalie Caldo de Pollo
1/2 pza cebolla rebanada
1 diente ajo
2 pzas zanahorias cortadas en bastones
2 pzas pimientos morrones verdes cortados a gusto
2 pechugas de pollo partidas en dos, deshuesadas y aplanadas
3/4 taza requesón
3/4 taza vino blanco
1 mjo perejil picado
1 1/2 cda aceite de oliva
12 jitomatitos cherry

Método de preparación

Saltear con una cucharada de aceite de oliva la cebolla, la zanahoria, pimiento y el ajo hasta que tome color. Agregar el perejil, los jitomatitos y desmoronar 1 cubo de Knorr® Vitalie Caldo de Pollo. Retirar del fuego y reservar.
Desmoronar ½ cubo de Knorr ® Vitalie Caldo de Pollo sobre las pechugas.
En el mismo sartén todavía caliente y agregar un toque de aceite de oliva, asar las pechugas, hasta que queden ligeramente doradas por ambos lados, agregar el vino y cuando suelte el hervor retirar del fuego.
En un refractario, colocar las pechugas dobladas por la mitad, untar el requesón y agregar las verduras. Añadir el líquido del sartén y espolvorear el resto de Knorr ® Vitalie Caldo de Pollo.
Tapar con papel aluminio y hornear por 5 minutos a 180 °C. una vez listas servir bañando con los jugos de la cocción.
2 cubos Knorr® Vitalie Caldo de Pollo
1/2 pza cebolla rebanada
1 diente ajo
2 pzas zanahorias cortadas en bastones
2 pzas pimientos morrones verdes cortados a gusto
2 pechugas de pollo partidas en dos, deshuesadas y aplanadas
3/4 taza requesón
3/4 taza vino blanco
1 mjo perejil picado
1 1/2 cda aceite de oliva
12 jitomatitos cherry

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