Lomo de Cerdo a la Mostaza
Lomo de Cerdo a la Mostaza
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Tips
Acompaña con una ensalada verde.
¿Sabías qué?
Acompañar este platillo con puré de papa o camote.
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10Personas
Tempo de preparo
130Min.
compleja
costo medio
Ingredientes
- 1/2 taza margarina light
- 1 cucharada Knorr® Costilla Jugosa
- 2 cucharadas mostaza a la antigua
- 1 cucharada salvia fresca picada
- 1 cucharadita pimienta negra quebrada
- 2 kg de lomo de cerdo
- 2 cebolla blanca en octavos
- 3 manzanas golden con cáscara y en octavos
- 2 zanahoria en rebanadas gruesas
- 2 ramitas apio en trozos gruesos
- 1/2 taza de jugo de manzana
- 3 cucharadas de puré de manzana
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Método de preparación
- 1Mezclar Margarina Light con Knorr® Costilla Jugosa, mostaza, salvia y pimienta. Untar esta mezcla al lomo de cerdo.
- 2Calentar una sartén de teflón y cocinar la carne hasta que esté bien dorada por todos lados.
- 3En una charola para horno, colocar la cebolla, manzanas, zanahoria y apio. Por separado, mezclar el jugo de manzana con el puré.
- 4Colocar en la charola el lomo de cerdo y bañar con la mezcla de jugo de manzana. Cubrir con papel aluminio y hornear en horno precalentado a 180 °C durante 1 hora.
- 5Retirar el papel aluminio y hornear por 40 minutos más o hasta que la carne esté suave. Dejar reposar por 10 minutos.
- 6Rebanar y servir acompañado de las manzanas, zanahorias y cebollitas.
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