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Asado de Puerco
Asado de Puerco

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Receta de Asado de Puerco.

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6Personas
Tempo de preparo
50Min.
Dificultad
dificultad media

Ingredientes

desagrupados
4 pzas chile guajillo, sin rabo ni semillas
1 pza chile ancho, sin rabo ni semillas
2 pzas jitomate
1 diente ajo
1/2 pza cebolla
600 g pierna de cerdo, en cubos
1 cubo Knorr® Costilla Jugosa Caldo de Costilla
1 diente ajo
1 hoja de laurel
2 cucharadas aceite
1/2 cucharadita oregano
1/4 cucharadita comino molido

Método de preparación

desagrupados
Hervir los chiles secos con el jitomate, ajo y cebolla hasta que se suavicen. Licuar, colar y reservar.
En otra olla, colocar la carne con el cubo de Knorr® Costilla Jugosa Caldo de Costilla, 1 diente de ajo y la hojita de laurel.
Cubrir con agua y hervir a fuego medio bajo hasta que la carne esté suave y el agua se evapore por completo.
En la olla de la carne, verter el aceite y sofreír la carne por unos minutos. Añadir los chiles licuados, el orégano, el comino y cocinar a fuego medio bajo moviendo de vez en vez hasta que la salsa esté bien sazonada y la carne suave.
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