Costillitas con BBQ Cremoso
Es la receta perfecta para un domingo en familia comiendo en el jardín, ¿no te parece?
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10Personas
Tempo de preparo
30Min.
Dificultad
dificultad media
Ingredientes
- desagrupados
- 6 chiles guajillos sin rabo y semillas
- 6 chiles morita sin rabo y semillas
- 2 cucharadas de aceite
- 1 costilla de cerdo limpio y sin grasa
- 2 cucharadas de Knorr® Costilla Jugosa Caldo de Costilla
- 1 cucharada pimienta negra molida
- 3 cucharadas de vinagre de manzana
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1 taza de catsup
- 1/4 taza de azúcar mascabado
- 1/2 cucharadita comino molido
- 3/4 taza de mayonesa Hellmann's® Casera
Método de preparación
- desagrupados
- Hervir los chiles secos y licuar con la menor cantidad de agua posible. Colar y calentar 1 cucharada de aceite en una olla; sofreír la salsa por 3 minutos; dejar enfriar.
- Mezclar el puré de chiles con el vinagre, jugo de naranja, cátsup, azúcar y comino. Reservar.
- Sazonar las costillas con Knorr® Costilla Jugosa y pimienta negra. En una sartén o parilla, calentar el aceite restante y dorar la carne por todos lados.
- Colocar las costillas en un refractario y untar la carne con la salsa BBQ, previamente preparada, cubrir con papel aluminio.
- Continuar la cocción por 1 hora más, untando las costillas con más salsa cada 10 minutos. Porcionar las costillas.
- Mezclar la salsa BBQ restante con Hellmann's® Casera y servir.
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