Costillitas con BBQ Cremoso
Feeds
10Personas
Tempo de preparo
30Min.
Dificultad
dificultad media
Ingredientes
- 6 piezas chile guajillo, sin rabo ni semillas
- 6 piezas chile morita, sin rabo ni semillas
- 2 cucharadas aceite
- 1 pieza costillar de cerdo, limpio (sin grasa)
- 2 cucharadas Knorr® Costilla Jugosa Caldo de Costilla
- 1 cucharada pimienta negra molida
- 3 cucharadas vinagre de manzana
- 1/2 taza jugo de naranja
- 1 taza salsa cátsup
- 1/4 taza azúcar mascabado
- 1/2 cucharadita comino
- 3/4 taza Hellmann's® Casera
Método de preparación
- Hervir los chiles secos y licuar con la menor cantidad de agua posible. Colar y calentar 1 cucharada de aceite en una olla; sofreír la salsa por 3 minutos; dejar enfriar.
- Mezclar el puré de chiles con el vinagre, jugo de naranja, cátsup, azúcar y comino. Reservar.
- Sazonar las costillas con Knorr® Costilla Jugosa y pimienta negra. En una sartén o parilla, calentar el aceite restante y dorar la carne por todos lados.
- Colocar las costillas en un refractario y untar la carne con la salsa BBQ, previamente preparada, cubrir con papel aluminio.
- Continuar la cocción por 1 hora más, untando las costillas con más salsa cada 10 minutos. Porcionar las costillas.
- Mezclar la salsa BBQ restante con Hellmann's® Casera y servir.
- 6 piezas chile guajillo, sin rabo ni semillas
- 6 piezas chile morita, sin rabo ni semillas
- 2 cucharadas aceite
- 1 pieza costillar de cerdo, limpio (sin grasa)
- 2 cucharadas Knorr® Costilla Jugosa Caldo de Costilla
- 1 cucharada pimienta negra molida
- 3 cucharadas vinagre de manzana
- 1/2 taza jugo de naranja
- 1 taza salsa cátsup
- 1/4 taza azúcar mascabado
- 1/2 cucharadita comino
- 3/4 taza Hellmann's® Casera
- Hervir los chiles secos y licuar con la menor cantidad de agua posible. Colar y calentar 1 cucharada de aceite en una olla; sofreír la salsa por 3 minutos; dejar enfriar.
- Mezclar el puré de chiles con el vinagre, jugo de naranja, cátsup, azúcar y comino. Reservar.
- Sazonar las costillas con Knorr® Costilla Jugosa y pimienta negra. En una sartén o parilla, calentar el aceite restante y dorar la carne por todos lados.
- Colocar las costillas en un refractario y untar la carne con la salsa BBQ, previamente preparada, cubrir con papel aluminio.
- Continuar la cocción por 1 hora más, untando las costillas con más salsa cada 10 minutos. Porcionar las costillas.
- Mezclar la salsa BBQ restante con Hellmann's® Casera y servir.
Prueba nuestro Planificador de Menús
Compártenos qué es lo que más te gusta y disfruta de un plan semanal de recetas que se acomoden a tus necesidades.