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Costillitas con BBQ Cremoso

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Costillitas con BBQ Cremoso

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Tips

Ajustar la cantidad de picante al gusto.

Es la receta perfecta para un domingo en familia comiendo en el jardín, ¿no te parece?

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10Personas
Tempo de preparo
30Min.
Dificultad
dificultad media

Ingredientes

desagrupados
6 chiles guajillos sin rabo y semillas
6 chiles morita sin rabo y semillas
2 cucharadas de aceite
1 costilla de cerdo limpio y sin grasa
2 cucharadas de Knorr® Costilla Jugosa
1 cucharada pimienta negra molida
3 cucharadas de vinagre de manzana
1/2 taza de jugo de naranja
1 taza de catsup
1/4 taza de azúcar mascabado
1/2 cucharadita comino molido
3/4 taza de mayonesa Hellmann's® Casera

Método de preparación

desagrupados
Hervir los chiles secos y licuar con la menor cantidad de agua posible. Colar y calentar 1 cucharada de aceite en una olla; sofreír la salsa por 3 minutos; dejar enfriar.
Mezclar el puré de chiles con el vinagre, jugo de naranja, cátsup, azúcar y comino. Reservar.
Sazonar las costillas con Knorr® Costilla Jugosa y pimienta negra. En una sartén o parilla, calentar el aceite restante y dorar la carne por todos lados.
Colocar las costillas en un refractario y untar la carne con la salsa BBQ, previamente preparada, cubrir con papel aluminio.
Continuar la cocción por 1 hora más, untando las costillas con más salsa cada 10 minutos. Porcionar las costillas.
Mezclar la salsa BBQ restante con Hellmann's® Casera y servir.

Nutrición

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