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Albóndigas con Arroz de Bits de Coliflor
Albóndigas con Arroz de Bits de Coliflor

Albóndigas con Arroz de Bits de Coliflor

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4Personas
Tempo de preparo
25Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
500 gramos de carne molida de res
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1 taza de Bits de coliflor
1 cucharada de cilantro fresco picado
1 cucharadita de KNORR® Caldo de res
1 cucharada de aceite de oliva
3 tomates saladet cortado en cuartos
2 dientes de ajo
2 chiles morita desvenados, sin semillas y remojados en agua caliente
1 taza de agua
1 Cubo(s) de Knorr® Caldo de Vegetales
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de perejil chino finamente picado

Método de preparación

desagrupados
En un bowl, mezcla la carne con el ajo, cebolla , Bits de Coliflor, el cilantro y el Knorr® Caldo de Res.
Para los bits, solo corta los "arbolitos" de coliflor y hiervelos 10 minutos hasta que se suentan suaves.
Calienta el aceite a fuego medio en una cacerola y fríe los tomates, ajo y chiles por 5 minutos.
Deja enfriar ligeramente y Licúa la preparación anterior hasta obtener una salsa tersa.
Agrega las albóndigas, tapa y cocina hasta que las albóndigas estén cocidas. Sirve las albóndigas con un poco más de arroz de bits de coliflor o la guarnición de tu elección.

Nutrición

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