Pierna Adobada
Encontrarás auténticos sabores y aromas mexicanos con esta receta, además de que vendrá con tu toque casero que seguramente lo hará mucho mejor. ¡Atrévete a prepararla!
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4Personas
Tempo de preparo
75Min.
Dificultad
dificultad media
Ingredientes
- desagrupados
- 3 chiles guajillos sin semillas y sin rabo
- 2 tomates
- 1 diente de ajo
- 2 pizcas de pimienta gorda
- 1 Cubo(s) de Knorr® Tomate
- 2 piezas de clavo de olor
- 1/4 taza de vinagre blanco
- Hierbas de olor al gusto (laurel, mejorana y tomillo)
- 2 cucharadas de aceite
- 500 gramos de pierna de cerdo en trozos
Método de preparación
- desagrupados
- Hervir los chiles con el jitomate hasta que estén suaves. Licuar con el ajo, pimienta gorda, Knorr® Tomate, clavo de olor y vinagre blanco. Colar.
- Calentar el aceite y sofreír la salsa junto con las hierbas de olor por 5 minutos a fuego medio; moviendo constantemente.
- Precalentar un horno a 180°C. Hacer incisiones a la pierna de cerdo y colocarla sobre una charola; verter la salsa previamente hecha y cubrir con papel aluminio.
- Hornear durante 30 minutos; retirar el papel aluminio y hornear por 10 minutos más o hasta que esté dorada. Dejar reposar por 5 minutos y rebanar. Bañar la pierna constantemente con los mismos jugos para evitar que se reseque.
Nutrición
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