Albóndigas de carne en salsa rosa

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12Personas

Tempo de preparo

60Min.

fácil

Ingredientes

: 1 cucharada de aceite de oliva o vegetal; 1 cebolla blanca pequeña y finamente picada; 2 cucharadas de pasta de tomate; 1 cucharada de mostaza; 2 cucharadas de Fécula de Maíz Regular Maizena®; 2 tazas de leche; 1/2 cucharadita de sal; 454 gramos de carne molida de res; 1 cebolla blanca pequeña rallada; 2 dientes de ajo picados; 1 cucharadita de sal; 1/2 taza de Fécula de Maíz Regular Maizena®

: Fríe en aceite caliente la cebolla blanca hasta que dore, añade la pasta de tomate, la mostaza y deja cocinar por dos minutos más.; Aparte disuelve la MAIZENA® en la leche junto con la sal y agrega esta mezcla a la olla, revolviendo hasta que espese.; Ponlas en la refractaria reservada, dejando espacio entre ellas. Lleva al horno por 25 minutos o hasta que doren. Retira y reserva.; Coloca las albóndigas en una refractaria y cúbrelas con la salsa. Sírvelas enseguida.; Sugerencia: En vez de asar las albóndigas en el horno, puedes freírlas en un sartén con aceite hasta que queden doradas.; En vez de asar las albóndigas en el horno, puedes freírlas en un sartén con aceite hasta que queden doradas.; Unta con margarina una refractaria regular grande (40x28cm.) Reserva.; En un refractario pon la carne, la cebolla blanca, el ajo, la sal y la MAIZENA® y mezcla hasta que se quede homogéneo y no se pegue en las manos.; Precalienta el horno a temperatura media (180°C).; Divide la masa de la carne en 12 porciones y haz bolitas.; Ponlas en el refractario reservado, dejando espacio entre ellas. Lleva al horno por 25 minutos o hasta que doren. Retira y reserva.; Coloca las albóndigas en un refractario y cúbrelas con la salsa. Sírvelas enseguida.

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