Albóndigas de carne en salsa rosa
Albóndigas de carne en salsa rosa
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12Personas
Dificultad
fácil
Ingredientes
- Para la salsa
- 1 Cucharada(s) de aceite de oliva o vegetal
- 1 Unidad(s) de cebolla blanca pequeña, picada finamente
- 2 Cucharada(s) de pasta de tomate
- 1 Cucharada(s) de mostaza
- 2 Cucharada(s) de MAIZENA®
- 2 Taza(s) de leche
- 1/2 Cucharadita(s) de sal
- Para las albóndigas
- 454 Gramo(s) de carne de res molida
- 1 Unidad(s) de cebolla blanca pequeña rallada
- 2 Diente(s) de ajo picados
- 1 Cucharadita(s) de sal
- 1/2 Taza(s) de Maizena®
Método de preparación
- Para la salsa
- Fríe en aceite caliente la cebolla blanca hasta que dore, añade la pasta de tomate, la mostaza y deja cocinar por dos minutos más.
- Aparte disuelve la MAIZENA® en la leche junto con la sal y agrega esta mezcla a la olla, revolviendo hasta que espese.
- Ponlas en la refractaria reservada, dejando espacio entre ellas. Lleva al horno por 25 minutos o hasta que doren. Retira y reserva.
- Coloca las albóndigas en una refractaria y cúbrelas con la salsa. Sírvelas enseguida.
- Sugerencia: En vez de asar las albóndigas en el horno, puedes freírlas en un sartén con aceite hasta que queden doradas.
- Sugerencia
- En vez de asar las albóndigas en el horno, puedes freírlas en un sartén con aceite hasta que queden doradas.
- Para las albóndigas
- Unta con margarina una refractaria regular grande (40x28cm.) Reserva.
- En un refractario pon la carne, la cebolla blanca, el ajo, la sal y la MAIZENA® y mezcla hasta que se quede homogéneo y no se pegue en las manos.
- Precalienta el horno a temperatura media (180°C).
- Divide la masa de la carne en 12 porciones y haz bolitas.
- Ponlas en el refractario reservado, dejando espacio entre ellas. Lleva al horno por 25 minutos o hasta que doren. Retira y reserva.
- Coloca las albóndigas en un refractario y cúbrelas con la salsa. Sírvelas enseguida.
Nutrición
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