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Escalopes al marsala
Escalopes al marsala

Escalopes al marsala

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Receta de Escalopes al marsala.

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4Personas
Dificultad
fácil

Ingredientes

8 Unidad(s) de escalopes
4 Rebanada(s) de fetas de jamón cocido
1 Cucharada(s) de aceite
1 Taza(s) de vino Marsala
1 Taza(s) de agua caliente
2 Envase de caldo granulado de carne Knorr
1 Cucharada(s) de perejil picado
1 Pizca de pimienta

Método de preparación

Condimentar con pimienta los escalopes y unir con un palillo una feta de jamón a cada uno.
Calentar en un sartén el aceite, sellar los escalopes de ambos lados.
Agregar el vino Marsala y dejar reducir para que evapore el alcohol.
Agregar el agua caliente, el caldo granulado de carne Knorr y mezclar.
Cocinar hasta que reduzca a la mitad y espese la salsa.
Servir espolvoreado con perejil picado y acompañar con puré de papa con cebolla de verdeo rehogada en manteca.
8 Unidad(s) de escalopes
4 Rebanada(s) de fetas de jamón cocido
1 Cucharada(s) de aceite
1 Taza(s) de vino Marsala
1 Taza(s) de agua caliente
2 Envase de caldo granulado de carne Knorr
1 Cucharada(s) de perejil picado
1 Pizca de pimienta

Nutrición

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