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Colita de cuadril en croute
Colita de cuadril en croute

Colita de cuadril en croute

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Receta de Colita de cuadril en croute.

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4Personas
Dificultad
fácil

Ingredientes

Ingredientes
1 Unidad(s) de colita de cuadril de 1 kg
3 Cucharada(s) de aceite
1 Unidad(s) de sobre saborizador Knorr de Hongos y Champignons
7 Rebanada(s) de pan lactal blanco
3 Cucharada(s) de aceite
1 Kilogramo(s) de papas
1 Cucharada(s) de manteca
Taza(s) de leche
Cucharada(s) de perejil picado
Al gusto de Sal y pimienta
Al gusto de Papel aluminio

Método de preparación

Pasos
Colocar en un bol el saborizador Knorr de Hongos y Champignons
Pasar por procesadora o desmenuzar a mano las rodajas de pan y agregar al saborizador. Verter el aceite y mezclar bien todos los ingredientes formando una pasta.
Sellar en una sartén con el aceite caliente la carne de ambos lados. Retirar del fuego.
Cubrir toda la parte superior de la carne con la pasta preparada aplastando bien la preparación. Colocar en una fuente de horno aceitada y llevar a horno caliente durante 15 minutos. Retirar, remojar la superficie con la mano mojada y cubrir con papel de a
Lavar, pelar y hervir las papas cortadas en trozos. Retirar, escurrir y prensar con tenedor, mezclar con la manteca y la leche caliente y agregar el perejil formando un puré rústico. Condimentar con sal y pimienta.
Servir la carne en tajadas con el puré de guarnición.

Nutrición

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