Chorizos a la pomarola
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El Chorizo a la pomarola es una receta típica de Argentina que se prepara con una salsa elaborada a base de tomate. Para que el platillo no te caiga pesado es muy importante que desgrases el chorizo.
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6Personas
Tempo de preparo
60Min.
fácil
Ingredientes
- 4 chorizos para asar
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite
- 1 pimiento morrón rojo
- 1 pimiento morrón verde
- 1 pimiento morrón amarillo
- 1 taza de puré de tomate
- 1 taza de agua Taza(s) de agua
- 1 hoja de laurel
Método de preparación
- 1Colocar los chorizos en una cacerola con agua y hervirlos 5 minutos para desgrasarlos. Retirar.
- 2Rehogar la cebolla y el ajo cortado en juliana en el aceite caliente hasta que estén transparente. Agregar los ajíes cortados en juliana y saltear 5 minutos.
- 3Incorporar el puré de tomate, el agua caliente, y la hoja de laurel.
- 4Cocinar a fuego suave hasta que espese la salsa revolviendo de vez en cuando.
- 5Agregar los chorizos y terminar de cocinar todo junto, hasta que las verduras estén tiernas.
- 6Servir los chorizos con la salsa y de guarnición puré de papas.
Nutrición
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