Albondiguitas al galeto
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Receta de Albondiguitas al galeto.
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4Personas
Tempo de preparo
60Min.
fácil
Ingredientes
- 1 kg de carne molida de res
- 10.5 gramos de Cubo(s) de Knorr® Res (1 cubo)
- 3 cucharadas de leche
- 1 huevo
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharada de Fécula de Maíz Regular Maizena®
- 2 cucharadas de queso rallado
- 100 gramos de pan molido
- 1 taza de tomates cherry
- hojas de laurel
- pimienta
- 3 cucharadas de aceite
Método de preparación
- 1Disolver el cubito de caldo de carne Knorr en la leche caliente.
- 2Agregar la miga de pan, remojar y exprimir.
- 3Mezclar la carne picada con el caldo disuelto, la miga de pan picada, el huevo, el perejil picado, el almidón de maíz, pimienta y queso rallado.
- 4Formar pequeñas albóndigas, aplanarlas un poco y pasarlas por pan rallado.
- 5Pinchar de a 3 en palitos de brochette alternando con tomatitos y hojitas de laurel.
- 6Cocinar a fuego fuerte en abundante aceite y escurrir en papel blanco.
- 7Servir a gusto con ensalada o puré.
- 8Las albóndigas pueden hacerse con carne de cerdo o pollo. También pueden servir con arroz blanco o pastas con salsa filetto. Si se sirven con salsa pueden cocinarse directamente en ella. Se pueden preparar de antemano y congelar.
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