Cerdo en Salsa de Chile de Árbol
¿Sabías qué?
El lomo de cerdo puede tener menos grasa y menos colesterol que una pieza de pollo sin piel
Para esa ocasión especial, Knorr® te muestra cómo hacer un lomo de cerdo con un sabor que simplemente les encantará.
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6Personas
Tempo de preparo
90Min.
Ingredientes
- desagrupados
- 2 cucharadas de Knorr® Caldo de Pollo
- 600 gramos de lomo de cerdo sin hueso cortado en cubos pequeños
- 4 tomates cortados en pedazos
- 1/2 taza de cebolla cortada en cubos medianos
- 3 chiles de ábrol frescos
- 1 diente de ajo
- 2 1/2 tazas de agua
- 6 cucharaditas de aceite
Método de preparación
- desagrupados
- En una olla a fuego medio verter 4 cucharaditas de aceite y sofreír la carne de cerdo para sellarla. Posteriormente verter el agua y dejar hervir. Tapar y cocer el cerdo 45 minutos a fuego medio.
- Retirar del fuego, colar y reservar tanto la carne como el caldo de cocción. Dejar enfriar el caldo y licuarlo perfectamente junto con el tomate, cebolla, chile y ajo.
- En una olla verter las 2 cucharaditas de aceite a fuego medio alto. Después verter la salsa en la olla para sofreírla ligeramente. Agregar la carne de cerdo a la salsa, sazonar con Knorr® Suiza Caldo de Pollo y bajar el fuego.
- Tapar y cocer por 15 minutos. Retirar del fuego, dejar reposar por 5 minutos y servir.
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