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Parfait de Chocolate
Parfait de Chocolate

Parfait de Chocolate

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La repostería dejará de ser complicada con esta receta de Parfait de Chocolate.

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10Personas
Tempo de preparo
30Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
2 envases leche evaporada
200 gramos chocolate con leche picado
1/3 taza azúcar
3 piezas yema de huevo
3 cucharadas Maizena® Fécula de Maíz Regular
PARA ARMAR EL PARFAIT
3 tazas fresas en cubos
3 cucharadas azúcar
6 piezas galletas abanico

Método de preparación

desagrupados
Calentar la leche evaporada con el chocolate y 1/3 de taza de azúcar.
Por separado, mezclar las yemas con la Maizena® Fécula de Maíz Regular. Verter 1 cucharón de la leche caliente e integrar.
Regresar la mezcla de yemas a la olla con la leche caliente y cocinar a fuego bajo moviendo constantemente hasta espesar.
4. Entibiar y refrigerar hasta enfriar por completo.
Para armar el parfait, mezclar las fresas con 3 cucharadas de azúcar y trozar las galletas toscamente. Reservar.
Repartir un poco de la crema de chocolate en 10 vasitos transparentes, agregar una capa de fresas y espolvorear con trocitos de galletas.
Continuar formando capas de los ingredientes dentro de los vasitos y servir.
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