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Parfait de chocolate
Parfait de chocolate

Parfait de chocolate

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No hay nada más delicioso que este postre de chocolate.

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10Personas
Tempo de preparo
30Min.

Ingredientes

desagrupados
2 envaces leche evaporada
200 g chocolate con leche picado
1/3 tza azúcar
3 pzas yema de huevo
3 cdas Maizena® Fécula de Maíz Regular
Para armar el Parfait
3 tzas fresas en cubos
3 cdas azúcar
6 pzas galletas abanico

Método de preparación

Calentar la leche evaporada con el chocolate y 1/3 de taza de azúcar.
Por separado, mezclar las yemas con la Maizena® Fécula de Maíz Regular. Verter 1 cucharón de la leche caliente e integrar.
Regresar la mezcla de yemas a la olla con la leche caliente y cocinar a fuego bajo moviendo constantemente hasta espesar.
Entibiar y refrigerar hasta enfriar por completo.
Para armar el parfait, mezclar las fresas con 3 cucharadas de azúcar y trozar las galletas toscamente. Reservar.
Repartir un poco de la crema de chocolate en 10 vasitos transparentes, agregar una capa de fresas y espolvorear con trocitos de galletas.
Continuar formando capas de los ingredientes dentro de los vasitos y servir.
desagrupados
2 envaces leche evaporada
200 g chocolate con leche picado
1/3 tza azúcar
3 pzas yema de huevo
3 cdas Maizena® Fécula de Maíz Regular
Para armar el Parfait
3 tzas fresas en cubos
3 cdas azúcar
6 pzas galletas abanico

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