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Bowl de Quinoa y Hummus
Bowl de Quinoa y Hummus

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Receta de Bowl de Quinoa y Hummus.

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4Personas
Tempo de preparo
35Min.
Dificultad
dificultad media

Ingredientes

desagrupados
1 taza de quinoa
2 1/2 tazas de agua
3 cucharadas de cebolla morada picada
1/2 taza de zanahoria rallada
1 taza de tomates cherry partidos por la mitad
1 cucharada de Knorr® Suiza Caldo de Pollo
2 cucharadas de limón agrio (su jugo)
4 cucharadas de hummus

Método de preparación

desagrupados
Enjuagar la quinoa y llevarla a hervor con 2 1/2 tazas de agua; reducir el fuego y tapar la olla. Cocinar a fuego bajo hasta que el agua se evapore por completo; dejar entibiar.
Mezclar la quinoa cocida con la cebolla, zanahoria, jitomates cherry y sazonar con Knorr® Suiza Caldo de Pollo y jugo de limón.
Al momento de servir, agrega 1 cucharada de hummus sobre cada porción.

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