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Mini Antojitos Mexicanos
Mini Antojitos Mexicanos

Mini Antojitos Mexicanos

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Estos anotjitos no pueden faltar en ninguna fiesta patria.

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9Personas
Tempo de preparo
30Min.
Dificultad
compleja

Ingredientes

Relleno
1/2 cucharadita de aceite de oliva
1 diente de ajo
300 gramos de chorizo de pavo
2 papas media cocidas y en cubitos chicos
Copitas
2 jitomates medianos
1/2 cebolla blanca
2 dientes de ajos
6 chiles guajillo
1 cucharadita de pimienta gorda molida
1 cucharada de vinagre blanco
9 mini bollos
3 cucharadas Hellmann's® Receta Casera
1 taza de lechuga
3 cucharadas de queso panela rallado

Método de preparación

desagrupados
Haz el relleno: En un sartén mediano a fuego medio, calentar el aceite de oliva y agregar el ajo. Cocer por 1 minutos y agregar el chorizo de pavo. Cocer durante 10 minutos o hasta que se dore la superficie.
Agregar la papa cocida y revolver hasta integrar completamente. Reservar.
Haz los antojitos: En una olla grande a fuego medio, llena de agua, hervir los jitomates, la cebolla, ajos y chile guajillo.
Transferir los ingredientes hervidos a una licuadora y agregar la pimienta y el vinagre. Licuar hasta crear una mezcla uniforme.
Precalentar el horno a 180°C.
En una charola cubierta en aluminio, colocar los bollos y partirlos por la mitad para formar una base y una tapa.
Con la ayuda de una brocha, bañar los bollos en la salsa preparada hasta cubrirlos completamente.
Hornear de 5 a 10 minutos o hasta que la superficie se comience a dorar. Sacar la charola del horno.
Remover la tapa de los bollos y colocar las 3 cucharadas de Hellmann’s® Casera, esparcir uniformemente sobre la base.
Colocar la preparación de chorizo y papa sobre toda la base, después la lechuga y finalmente el queso panela.
Colocar de nuevo la tapa de los bollos encima de todo y cortar cada bollo individualmente.
Servir en una tabla o charola.
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