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Muffins con fresa y chocolate
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6Personas

Ingredientes

1 Unidad(s) de huevo
4 Cucharada(s) de margarina
4 Cucharada(s) de azúcar
1 Taza(s) de harina de trigo
1 Taza(s) de Maizena®
1 Taza(s) de leche
1 Cuchara(s) de postre de polvo para hornear
10 Unidad(s) de fresas enteras y limpias
6 Cucharada(s) de chocolate en polvo
10 Unidad(s) de Moldes de papel

Método de preparación

Para la masa: Unta y enharina 10 flanera para muffinsa pequeñas (6.5 cm de diámetro). Reserva.
Calienta el horno en temperatura media (180°C).
En un recipiente, coloca 1 huevo, 4 cucharadas de margarina y 4 de azúcar y mezcla hasta que esté homogéneo.
Junta la harina y la Maizena®, interponiendo con la leche, mezcla hasta que forme una masa pastosa. COloca el polvo para hornear y mezcla delicadamente.
Distribuye una pequeña porción de masa en las flaneras y coloa un fresa al centro de cada una. Cúbrela con el resto de la masa.
Coloca las flaneras pequeñas en una charola rectangular grande (40x28cm) y lleva al horno (180°C) por 20 minutos o hsta que al introducir un palillo en la masa, salga limpio.
Para la cobertura: Disuelve 2 cucharadas de Maizena® en 1 taza de leche. Junta 6 cucharadas de azúcar y el chocolate y lleva al fuego, mezclando siempre, hasta que espese.
Retira del fuego, agrega 2 cucharadas de margarina y mezcla rápidamente. Reserva.
Desmolda los muffins y corónalos con la cobertura.
Colócalos en los moldes de papel y después en un plato grande. Sirve enseguida.
1 Unidad(s) de huevo
4 Cucharada(s) de margarina
4 Cucharada(s) de azúcar
1 Taza(s) de harina de trigo
1 Taza(s) de Maizena®
1 Taza(s) de leche
1 Cuchara(s) de postre de polvo para hornear
10 Unidad(s) de fresas enteras y limpias
6 Cucharada(s) de chocolate en polvo
10 Unidad(s) de Moldes de papel

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