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Pan de miel rellenado
Pan de miel rellenado

Pan de miel rellenado

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Si eres de las personas que le fascina la miel, acabas de llegar al lugar indicado. ¡Prepara y disfruta esta deliciosa receta!

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6Personas

Ingredientes

Ingredientes
3 yemas de huevo
1 taza de azúcar
1 taza de azúcar mascabado
1 taza de leche tibia
1 taza de miel
2 cucharadas de canela en polvo
2 cucharadas de clavo de olor en polvo
2 tazas de harina de trigo
1 taza de Maizena®
1 taza de aceite
1 cucharada de bicarbonato de sodio
1 cucharada de polvo para hornear
3 claras de huevo batidas a punto de turrón
600 gramos de dulce de leche
1 taza de nueces picadas
400 gramos de chocolate con leche derretido
400 gramos de chocolate amargo derretido
Margarina al gusto y harina de trigo para enharinar
Al gusto de papel encerado para forrar

Método de preparación

Pasos
Unta con la margarina y enharina 40 refractarios para pan de miel (7cm de diámetro). Reserva.
Calienta el horno en temperatura media (180°C).
Para la masa: Bate en la batidora las yemas, el azúcar, el azúcar mascabada, la leche, la miel, la canela y el clavo de olor.
Agrega la harina, la Maizena® y el aceite batiendo hasta que la masa esté homogénea.
Retira de la batidora, añade el bicarbonato, el polvo para hornear y las claras y mezcla delicadamente.
Coloca en los refractarios reservados y lleva al horno por 25 minutos o hasta que al introducir un palillo en la mesa, salga limpio. Desmolda y reserva hasta enfriar.
Para el relleno: En un recipiente, mezcla el dulce de leche y las nueces.
Corta cada pan de miel al medio. Distribuye el relleno en una de las partes y cubre con la otra mitad.
Para el almíbar: En un tazón, mezcla el chocolate con leche y el chocolate amargo.
Baña el pan de miel en el chocolate por completo. Déjalo escurrir y colócalo sobre una superficie forrada con papel encerado para secar. Después de secos, cota los excesos con una tijera. Sirve enseguida.

Nutrición

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