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Tarta de coco
Tarta de coco

Tarta de coco

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Si eres fan del coco, esta receta te encantará. ¡No te quedes con las ganas!

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6Personas

Ingredientes

Ingredientes
1 taza de Maizena®
2 tazas de leche
200 mililitros de leche de coco
1 taza de azúcar
180 gramos de galletas tipo María molidas
100 gramos de margarina
1 taza de coco rallado

Método de preparación

Pasos
Para el relleno: En uan olla media, disuelve media taza de Maizena® en la leche.
Junta la leche de coco y el azúcar. Cocina al fuego medio, mezclando siempre, hasta que espese.
Para la masa: Calienta el horno en temperatura media (180°C).
En un recipiente, mezcla las galletas y la margarina hasta que parezca una masa arenosa.
Forra el fondo de un refractario desmontable medio (24cm de diámetro) con la masa, presionando bien con una cuchara.
Lleva al horno por 20 minutos o hasta que dore. Retira del horno por 20 minutos o hasta que dore. Retira del horno y reserva hasta que esté tibio.
Cubre la masa con el relleno y reserva hasta que enfríe.
Cubre con el coco rallado y lleva al refrigerador por 3 horas. Desmolda y sirve helada.

Nutrición

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